사랑엄마의 음식이야기

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음식 이야기/기타등등 Special 2010.11.24 08:24 by 사랑맘 Houstoun
 



이틀 전이 사랑이 생일이었는데 엄마가 준비한 12가지 음식 중
사랑이가 먹은 음식은 밥에 미역국 그리고 살구소스뿌린 소고기 완자였답니다. ^^

그래도 사랑엄마는 너무 행복했고 또 사랑이 생일을 축하해주러 오신 손님들이
기쁘고 즐겁게 음식을 드시고 사랑이를 축하해 주셔서 많이 행복했지요.

오늘은 사랑이가 맛있게 잘먹어준 시원한 홍합국 끓이는 법과 사랑이가
촛불끄며 좋아했던 거북이 생일케익 만드는 법을 소개하려고 합니다.
더불어서 사랑이 생일상에 올라갔던 두어가지 음식도 어떻게 만들었나
보여드릴께요. ^^





요 사진을 사랑이에게 보여주니까 또 입을 들이대고 훅 불어서 촛불을 끄려고
하는 바람에 제가 박장대소를 하고 웃었답니다.




먼저 거북이 생일케익 만드는 법과 재료입니다.
제가 워낙 시간이 없는 상태에서 모든 것을 5시간 안에 준비하느라
아주 기본부터 준비하지 않고 좀 쇼커트를 이용했습니다. ^^


재료는

컵케익 12개 (저는 컵케익 믹스를 이용해 쉽게 만들었습니다)
초콜렛 프로스팅 2 컵 (이것도 시중에서 판매하는 것을 사용했습니다)
바닐라 프로스팅 1 컵
녹색 식용색소 한 방울
엠엔엠 초콜렛 캔디 작은 것 2 개
초코칩 작은 2 개
빨간 실 또는 파프리카 (거북이 입)
(* 컵케익 만드는 법과 프로스팅 만드는 법은 제가 나중에 다시 한 번 자세히 올리도록 하겠습니다)







딸기 컵케익과 초코 컵케익입니다.




컵케익을 위의 사진처럼 정렬해주세요~
거북이의 몸을 만드는 겁니다.




초콜렛 프로스팅을 잘 펴서 거북이 몸통부분에 발라 펴줍니다~




초콜렛 프로스팅이 잘 스무드하게 펴졌습니다.






바닐라 프로스팅에 녹색식용색소를 한 방을 떨어뜨린 후 믹스를 해서
녹색프로스팅을 만듭니다.
컵케익 다섯개에 녹색프로스팅을 발라줍니다.
머리와 네개의 발이 되도록 위 사진처럼 자리를 잡아주세요.




여기서는 거북이 등의 모양을 내는 순서인데 제가 과정샷을 찍지 못해서
포토샾으로 하는 과정을 그렸습니다.
먼저 거북이의 등이 둥그렇게 될 수 있도록 다리 부분에 초콜렛 프로스팅을
둥글게 반원을 그려서 채워줍니다.
녹색 프로스팅을 지퍼락백에 채워 끝부분을 아주 조금 잘라서
위의 그림처럼 먼저 몸통의 큰 원을 그립니다.
그 다음은 위의 그림 순서대로 오각형 거북이등을 만들어 줍니다.





거북이 등이 완성되엇습니다.





완성된 거북이 머리에 엠엔엠 초콜렛캔디를 붙여 눈을 만들어주고
초콜렛 칩스 두개로 콧구멍을 만들고 입을 만들어 줍니다.




남은 여분의 초콜렛 프로스팅을 컵케익에 바르고 곰비스켓 두개를 맛물려 세워줍니다.




곰비스켓 사이에 작은 초 하나씩을 끼워줍니다.






이제는 홍합 미역국을 만들어 볼까요?


재료와
만드는 법은...



불린 미역 한 줌
다시멸치 한 줌
다시마 한 장 (사랑이 손 바닥만 한 것)
소금과 후추
참기름 2 큰술
마늘 3 톨
물 10 컵




마른 미역 한 주먹을 물에 잘 불려 줍니다.
마늘 세 톨을 칼로 썰어줍니다 (다지지 않습니다)
마늘을 다지지 않는 이유은 홍합의 해물맛을 잃게 하지 않기 위해서입니다.
참기름을 2 큰술 두르고 미역과 마늘을 볶습니다.




다시멸치 한 줌과 사랑이 손바닥 만한 다시마 한 장을 넣고 다시물을 냅니다.
홍합이 생것이라면 다시물을 낼 때 같이 끓이고 이미 익힌 것이라면 다시물이 한 번 끓고
난 후 넣어 다시 한 번 끓여 줍니다.
한 소끔 끓면 다시마는 꺼내고 약한 불에 조금 더 끓이다가
볶아놓은 미역에 부어 국을 끓입니다.
한 소끔 끓어오르면 국위에 끓어오르는 거품과 기름기를 제거합니다.
소금과 후추로 간하고 불을 중약불로 줄인 후 은근히 조금 더 끓여서
미역을 부드럽게 해줍니다.
저는 사랑이가 부드러운 미역을 좋아해서 약한 불에 약 15분 정도를 더 끓여줍니다.




요렇게 완성된 미역국입니다.
그리고 사랑이에게 주기 바로 직전에 식가위를 이용해 홍합을 잘게썰어주면
먹기도 좋고 쉽게 소화도 되지요.
질겨서 못먹는 다는 말을 하시는 분들 있는데 그 걱정 없습니다. ^^






자 요것은 생딸기 케밥입니다.
아이들 생일파티나 애피타이져등 어떤 파티에나 잘어울이는 멋진 디시예요~

정말 간단합니다.
생딸기와 도너츠 구멍 튀긴 것을 번갈아 가면서 끼워주고
요리용 세마이 스위트 초콜렛을 녹인 후 살짝 뿌려주면 됩니다.









저 하얀색은 화이트 초콜렛을 녹여 뿌려준겁니다.




어때요?
아주 간단하고 손쉽게 모든 것을 준비했지요?
물론 미리 준비되어 있던 것들이 많이 있어서 제가 좀 쉽게 할 수 있었지요.
좀 더 자세한 레시피나 궁금하신 점이 있으시면 댓글 다시거나 방명록에 글 남겨 주시면
성심껏 답해 드리겠습니다.
감사합니다.

모두들 복된 하루되세요~~
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  2. Favicon of http://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    녹색색소는 정말 예상밖이라 좀 놀랐답니다. ㅎㅎ

    2010.11.24 11:15 신고
  3. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사랑이 생일인가요?
    어머나~~~예쁜 케익에 어머니의 솜씨..
    감동입니다
    사랑이 아프지 않고 건강하게 잘 자라길 기도합니다.

    2010.11.24 11:28 신고
  4. Favicon of http://9oarahan.tistory.com BlogIcon 아하라한  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에공 간만에 돌아 오셨네요. ^^
    간혹 들어와 보면 블로그가 잠잠 하더라구요. 늦었지만 생일 축하 축하 하고 갑니다.
    건강하게 키우세요~~~

    2010.11.24 11:33 신고
  5. Favicon of http://blog.daum.net/99kathy BlogIcon 시카  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거북이 넘 귀여버용~~~콧구멍..ㅋㅋㅋ

    2010.11.24 12:05 신고
  6. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만 해도 미소가 절로 나옵니다. 색이 너무 예뻐서 멈칫해집니다.

    2010.11.24 12:16 신고
  7. Favicon of http://vlife.kr BlogIcon 부지깽이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    딸기 꼬치도 근사하고, 거북 케이크도 근사하고.
    엄마의 정성이 음식마다 차고 넘칩니다.

    올 크리스마스에 저 거북 케이크를 도용해 보려고 합니다.괜찮겠지요? ^^

    2010.11.24 13:46 신고
  8. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조단 생일은 12월22일 이에요 크리스마스베이비이지요.
    그레서 저도 일요일 교회 끝난 후에 하려구요.
    여기는 3일째 눈이 오고 있어요 늦은 눈이라 아직은 반갑고 좋네요
    추수감사절 잘 보내세요

    2010.11.24 14:44 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      와! 조단 생일은 12월 22일 이군요.
      이번에는 조단도 생일파티를 할 수 있게 되어서
      좋겠네요.
      꼭 기억에 남을 그런 파티를 준비하리라 믿어요. ^^
      제니엄마도 추수감사절 잘 보내세요~~

      2010.11.24 17:16 신고
  9. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    3번이나 떠 버렸네요 ㅡ,,ㅡ;)

    2010.11.24 14:46 신고
  10. Favicon of http://blog.daum.net/moontour BlogIcon 실버스톤  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이디어 굿~입니다.
    저도 애들 생일때 응용을 좀 해봐야겠습니다.
    남은 하루도 행복가득입니다!!!

    2010.11.24 14:48 신고
  11. Favicon of http://harangmom.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...거북케잌의 비밀은 컵케잌들이었군요.
    와우...너무 괜찮습니다.
    저도 함 따라해봐야겠어요.
    그리고 홍합미역국도요..
    진작 알았음 산후조리할때 좀더 담백한 미역국을 먹을 수 있었을텐데 ㅠㅠ

    2010.11.24 16:53 신고
  12. Favicon of http://hanrace.tistory.com BlogIcon 꿈꾸던 시절을 찾아서  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아무래도 직접 만들어 먹을 수 있을 것 같은 홍합미역국이 제일 구미가 당깁니다.ㅎㅎ
    홍합이 들어간 미역국이라 시원한 국물이 끝내줄 것 같군요.^^

    2010.11.24 17:02 신고
  13. Favicon of http://boramirang.tistory.com BlogIcon Boramirang  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 멋진 홍합미역국입니다. 제가 좋아하는 국 중 하납니다. 미역국에 우럭지리탕도 좋아하고요. 자주 찾아뵙지 못한 거 같아 죄송하고요. 보는 쪽쪽 성원아끼지 않도록 명심하겠습니다. 충성!!~~~^^*

    2010.11.24 17:11 신고
  14. Favicon of http://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사랑이 손바닥 만한 다시마~ㅎㅎㅎ
    왠지 더 앙증맞을것 같은 다시마네요~*^^*
    생각 보다 쉬울것 같아 나중에 한번 도전해 봐야겠어요~*
    오늘도 사랑이 듬뿍담긴 포스팅 잘 보고 갑니다~ㅎㅎㅎ
    사랑이가 초를 불다가 왜 안꺼지나 했겠어요~헤헤헤
    아~ 언제쯤 저도 예쁜 아가의 생일상을 차리며 행복해할수 있을지...ㅠㅠ
    오늘도 사랑이와 가족분들 모두 행복하시길 바래요*^^*

    2010.11.24 17:19 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      그러게요~
      작은 다시마를 표현하려고 생각하니 그게 젤 쉬웠어요^^
      글을 소중하게 읽어주시고 사랑으로 보아 주시니
      고마와요~
      수님에게도 머지않아 곧 예쁜 아가선물을 주실거예요~
      벌써 부터 수님닮은 예쁜 아가 얼굴이 제 눈앞에는
      선한데요. ^^
      아~ 아빠도 닮은 멋진 인물이예요!!
      정말 그 기쁜 소식이 기다려지네요.
      기쁜 소식있게 되면 꼭 알려주셔야해요~~~

      2010.11.24 17:27 신고
  15. Favicon of http://keumkijong.tistory.com BlogIcon 일곱가지 이론  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거북이 케잌 만드는 법을 응용해서 닥스훈트 모양의 케잌에 한번 도전해봐야겠어요...ㅎㅎ

    2010.11.24 20:22 신고
  16. Favicon of http://namaste202.tistory.com BlogIcon 无念自  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거북케익의 비밀이 변신합체였군요 ^0^

    이렇게 만들면 케익을 따로 굽지않아도되서 편하겠네요 ^^ㅋ
    팬케익을 이용해서 만드는 방법 언제한번 응용해봐야 겠어요 ^^

    홍합미역국이랑 딸기케밥도 정말 맛있어 보이구요
    상상만으로도 그맛이 느껴지네요 ^^ㅋ

    2010.11.25 04:07 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      거북케익의 비밀이라고 하니 더욱 더 신비해
      보이는데요. ㅋㅋㅋ
      변신합체라는 말 딱 맞네요. ㅎ
      케잌을 만들어서 모양을 내는 것도 어렵진 않지만
      아이디어가 재미있어서 좋았던 것 같아요.
      올려놓은 음식들 좋아해 주시니 저도 기쁘네요.
      감사합니다.~~

      2010.11.25 04:22 신고
  17. 예진승헌네~  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~사랑이 생일날 멋진 생일상이었네요~~
    사랑아 4살생일 늦었지만 무지무지 축하해~!!!
    거북이케잌 나도 내년에 도전해볼까요??

    2010.11.26 05:03 신고
  18. Favicon of http://vivadaegu.tistory.com BlogIcon 후니훈의모험  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하하하...거북이 표정이 너무 웃겨요 ^^ ㅋㅋㅋ
    거북이가 헤벌죽 웃는거 같아요 ㅋㅋ
    으흠 컵케익으로도 이런 변신이 가능하군요 +_+
    이거 잘 기억해뒀다가 나중에 점수 딸일있으면 써먹어야겠어요
    제가 만들고 나면 꼭 말씀드릴게요 !! ^^

    2010.11.26 22:54 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      거북이 얼굴이도 사랑이 생일이 기뻐서 웃는거예요~~ ㅎ
      거창한 케잌틀 사용하지 않고 아주 실용적이고 쉽게 케이크를
      만들어서 저도 좋았답니다. ^^
      훈님 나중에 만드시게 되면 꼭 사진찍어 올려주세요. ^^

      2010.11.27 11:31 신고
  19.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2010.11.27 11:25
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      온누리님~ 감사합니다! ㅎ
      축하감사해요~
      온누리님도 한 번 만드셔서 어린 꼬마친구들을
      행복하게 해줘보세요~~
      제글을 읽어 주신 것만해도 감사한데
      감동까지 되셨다니 정말 기쁘네요. ^^
      평안하세요.
      축복합니다~~

      2010.11.27 11:33 신고
  20. 지나가는  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    프로필 사진란의 아이가 아드님이죠?
    아드님이 정말 예쁘고 사랑스럽네요.
    보는 사람마저 미소짓게 만드는 백만불짜리 미소를 지니고 있네요.
    항상 행복하고 건강하세요.

    2010.11.27 14:13 신고
  21. Favicon of http://www.mbapersonalstatement.org/ BlogIcon personal statement for mba  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    절대적으로 실망하지 않습니다 또는, 대학 응용 프로그램에 필요한 목적의 진술, 작업 성능의 전문가

    2012.12.20 16:35 신고

음식 이야기/디저트 Dessert 2010.10.23 08:12 by 사랑맘 Houstoun


며칠 전 백조 슈크림빵을 포스팅한 후 많은 분들에게 칭찬을 받았는데 더불어서
너무 어려워 따라하지는 못하겠다는 소리를 많이 들었답니다.

그래서 그냥 밋밋한 슈크림 빵보다는 더 있어보이고 멋지면서 백조 보다는
쉽게 만들 수 있는 초코렛과 생딸기 크라운을 쓴 슈크림빵 링을 선보입니다.

지난번 백조 슈크림빵에 포스팅 된 것과 똑같은 슈크림 빵과 슈크림 재료를
준비하시고 덧붙혀서 초코렛 소스만 준비하면 사실 만드는데는
훨씬 짧은 시간안에 이렇게 멋진 파티 디저트를 선보일 수 있지요.

이번 주말파티에는 요 멋지게 생긴 초코렛과 생딸기 크라운을 쓴 슈크림빵 링을
한 번 만들어 보시면 어떨까요?




특별하게 모양을 내지 않아도 모양이 그냥 예쁜 디저트가 되지요~~




크림때문에 조금은 느끼할 수 있는데
생딸기의 신선함이 그런 고민을 싸악 해결해 준답니다~~





제가 방금 끝낸 초코렛과 생딸기 슈크림 빵입니다.
딸기 때문에 정말 너무나 상큼하고 맛이 좋았어요~~




재료와 만드는 법 여길 클릭하시면 볼 수 있습니다~~

더보기







자! 완성된 작품입니다~~




울 시어머니께서 주신 은쟁반에 올려놓으니 그 품위가 한 껏 더하는 것 같은데요.














한 입 드셔보시겠어요? ^^

















위 글이 맘에 드셨다면 저 아래 손을 꼬옥 한 번 눌러주시면 정말 감사하겠습니다~
댓글은 물론 환영이구요! 감사합니다.


Thank you for the Best!!!



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  2. Favicon of http://weddinggood.tistory.com BlogIcon 결잘지기  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점심먹은지 얼마 안되지만 자꾸 침이 고입니다. 이야~ 딸기 원츄입니다.

    2010.10.23 14:06 신고
  3. Favicon of http://phoebescafe.tistory.com BlogIcon Phoebe Chung  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들 생일 파티에 지대루겠네요.^^

    2010.10.23 14:43 신고
  4. Favicon of http://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있는 요리라고 생각합니다.

    즐거운 주말 되세요...^^

    2010.10.23 14:46 신고
  5. Favicon of http://keumkijong.tistory.com BlogIcon 일곱가지 이론  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스마트폰으로 먼저 포스팅을 봤는데요.
    역시 큰 화면으로 보니. 먹음직스러움이 좔좔좔 흐르네요~
    꿀꺽 침만 삼킴니다..ㅋㅋ

    2010.10.23 18:01 신고
  6. Favicon of http://bbulzzum.tistory.com BlogIcon 뻘쭘곰  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입안에서 샤르르 녹을것 같네요..^^
    만들어 먹지 못하면 사먹기라도 해야겠어요.^^

    2010.10.23 20:08 신고
  7. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    딸기를 보니 엄청 반갑네요.
    요즘 한국에는 딸기가 귀한 계절입니다..

    2010.10.23 21:30 신고
  8. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 정말 훔쳐서라도 먹고 싶어요~
    만역 없어졌으면 제가 먹은 것입니다. ㅎ ㅎ ㅎ

    2010.10.24 07:48 신고
  9. Favicon of http://smudia.tistory.com BlogIcon 즈이♩  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    눈으로 보기에도 너무 먹음직스러워요~
    저 딸기 하나 집어먹고 싶네요..한국은 딸기철이 아니라~

    2010.10.24 11:57 신고
  10. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진과 컬러가 아주 예뻐요^^

    2010.10.24 13:14 신고
  11. Favicon of http://www.likewind.net BlogIcon 바람처럼~  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건.... 정말 고통이네요 -_-
    너무하십니다 ㅋㅋ

    2010.10.24 13:58 신고
  12. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생일 케익으로도~ 손색이 없겠어요~~^^
    딸기~ 초코~ 빵~ 제가 좋아하는 3박자를 고루 갖췄네요~~
    제가 사실 아직도 식성이 애같아서 단거 무지하게 좋아해요 ㅎㅋ

    베스트도 축하드려요 ^^*

    요즘 너무 잘나가셔서 좀~ 멀어지는 느낌?? ㅋㅋ

    2010.10.24 19:46 신고
  13. Favicon of http://myplayground.tistory.com BlogIcon meru  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    까호~ 모양도 너무 예쁘고..제가 좋아하는 슈와 슈크림~~~
    사 먹을 줄만 알았지 만들어 볼 생각은 안 해 봤는데 한 번 만들어 보고 싶네요.

    2010.10.24 22:34 신고
  14. Favicon of http://shincne.tistory.com BlogIcon 칼촌댁  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    슈크림빵만 먹어도 맛있는데, 저렇게 초콜렛이랑 딸기까지 올렸으니 정말 환상입니다.ㅎㅎ
    베스트 오르신 것 축하드려요.

    2010.10.25 03:10 신고
  15. Favicon of http://blue-paper.tistory.com BlogIcon blue paper  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으악~~
    정말 음식이 사랑스럽습니다.~~^^

    2010.10.25 10:00 신고
  16. Favicon of http://foodfafa.tistory.com BlogIcon 이츠하크  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    딸기향의 향긋함과 초콜렛의 달콤함이 여기 한국의 양구까지 전해집니다.
    사랑아 잘 있는거지?
    가족 모두에게 안부인사 전합니다.
    한 주 동안 화이팅!

    2010.10.25 10:27 신고
  17. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    휴 정말 그래도 백조 보단 쉬워보여 다행이네요........ 시도하려다가 생크림 없다는 핑계로 미뤘는데 진짜 이번 주말에는 시댁에 만들어 가야겠네요. 매번 예쁘고 알찬 포스팅에 감사드림니다 새로운 한주도 건강하고 즐거운 한주 보내세요.HAPPY HALLOWEEN!!!!!!!!!!

    2010.10.25 11:08 신고
  18. Favicon of http://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생딸기로 왕관을 ~~넘 예쁘고 먹음직스럽네요~~~앗 동영상,사진 베스트 축하드려요!!

    2010.10.25 13:11 신고
  19. Favicon of http://blog.daum.net/99kathy BlogIcon 시카  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 베이킹 시작했어요~~~
    식빵 성공하면..바로 함 시도해볼래요~~~~~
    감솨~~~

    2010.10.25 15:01 신고
  20. Favicon of http://blog.jaea.net BlogIcon 재아  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만들어서 택배로 보내 주세요 ㅋㅋ;; 이벤트 같은거 해서 ㅋ

    2010.10.25 16:12 신고
  21. Favicon of http://nixmin82.tistory.com BlogIcon 닉쑤  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    슈크림이 장난아닌데요~~ 먹고 싶어요~~

    2010.10.31 04:39 신고

음식 이야기/기타등등 Special 2010.10.14 09:25 by 사랑맘 Houstoun

레즈베리, 블랙베리 그리고 딸기와 요거트가 들어간 베리 요거트 파르페입니다!





저희 가족은 오늘 아침식사를 베리 요거트 파르페로
끝냈답니다.

울남편은 시리얼을 너무나 좋아해서
아침, 점심, 저녁도 시리얼만 먹으라면 먹는데
그건 이 착한 와이프가 특별하게 믹스해준 건강 시리얼 때문이지요. ㅎㅎㅎ

그런데 남편이 시리얼을 어느정도 먹다보면 시리얼 부셔진 가루가
넘쳐나서 시리얼로 먹기는 곤란하고 해서 오늘은
부셔진 시리얼가루와 세 가지 베리들을 넣고
요거트를 중간 중간에 넣어서
먹었더니 요기도 되고 처치곤란이던 시리얼 가루도
없애고 건강에도 좋은 일석삼조의 브렉퍼스트 였지요. ^_^



요것이 바로 그 문제의 부셔진 시리얼 가루랍니다.



사용한 재료는...

무설탕 또는 바닐라 요거트

부셔진 시리얼 가루

딸기, 레즈베리, 블랙베리

호두 조금

건포도 조금

초코와 캬라멜 시럽

* 사용량은 본인들 취향에 맞게 사용하면 됩니다.


먼저 초코시럽과 캬라멜 시럽을 빈 컵에 살짝 뿌려줍니다.

시리얼을 제일 밑에 조금 깔아줍니다.

그리고 요거트, 과일, 건포도와 호두 순서로 깔아주고

다시 한 번 반복하면 됩니다.






베리가 없다면 바나나,사과, 감, 배 어떤 과일이든지
사용할 수 있으니 베리가 없다고 포기하지 마시고 다른 과일을
이용해서 한 번 만들어 보세요.














멋진 아침식사 하시길 바래요~~











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  2. Favicon of http://unalpha.tistory.com BlogIcon 언알파  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와..엄청맛있어보이네요!!
    아침에 푸짐하게먹고가면 든든할거같아요^^

    2010.10.14 15:33 신고
  3. Favicon of http://blog.daum.net/99kathy BlogIcon 시카  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    상큼하고 시원한 파르페~~

    하루가 든든하겟어요..

    과일과 함께~~씹히는 향긋함~~

    음~~~~~~~~맛나게 느끼고 갑니다~~

    2010.10.14 16:15 신고
  4. Favicon of http://keumkijong.tistory.com BlogIcon 일곱가지 이론  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요걸~ 아침식사로 드신다고요 ??
    전 매일 먹을 수 있습니다.. ㅋㅋ

    2010.10.14 17:08 신고
  5. Favicon of http://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와아~ 부스러진 씨리얼의 아름다운 부활인걸요?
    건강에도 좋을것 같고요~ 생각보다 간단하기까지..ㅠㅠ
    요리한다고 이것저것 사다만 놓고도 망치기가 일쑤인데..
    이러게 남은 씨리얼로 멋진 아침식사를!!
    사랑이도 건강하게 쑥쑥 자라겠어요~ *^^*

    2010.10.14 17:18 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      그러게요 남은 부스러기 처리할 수 있어서 참 좋아요.
      안타깝게 사랑이는 이런걸 안좋아하고 그저 요거트만 따로
      씨리얼만 따로 우유 따로 예요.~~
      국에 만 밥도 잘먹긴 한데 따로 주면 더 잘먹구요.
      섞이는게 싥은가봐요. ^_^

      2010.10.15 04:10 신고
  6. Favicon of http://blog.daum.net/chefjhkim BlogIcon may바람꽃과 솔나리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    반갑습니다^^
    멋진 아침식사군요~
    영양도 골고루 들어있구요~^^*

    2010.10.14 18:49 신고
  7. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~
    일품요리네요..
    씨리얼 부스러기가 이렇게 변신을 하다니요.
    역시.솜씨짱이세요.

    2010.10.14 19:29 신고
  8. Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon femke  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여러번 댓글을 주셨는데 방문이 좀 늦습니다.
    전 그냥 시리얼로 아침 때우는데 이렇게 과일을 사용하여
    건강한 아침 식사로 만드셨네요.

    2010.10.14 21:11 신고
  9. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 베리 베리 생유베리입니다. 너무 새콤하고 달콤한 요거트 파를페 사내에서 판매하면 대박이겠는데요,,ㅋㅋ

    2010.10.14 21:26 신고
  10. 배움ing  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무행복한 식사이군요. 여려가지 반찬준비 안해서욤ㅎㅎㅎ

    2010.10.14 22:10 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      여자분들에게는 정말 간단하고 좋지요 ^^
      다행이 울남편이 좋아라고 하니까 문제가 없는데
      웬만한 한국 남자분들은 이런 아침식사 원하시지
      않을것 같아요. ^_^

      2010.10.15 04:15 신고
  11. Favicon of http://1evergreen.tistory.com BlogIcon ♣에버그린♣  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금너무 먹고 싶은데요~

    2010.10.14 22:29 신고
  12. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점점 필 받으시나봐요~
    음식이 너무 색감도 좋고 맛있어 보여요~~
    지금 배에서 꼬르륵~~ 거리네요...
    저녁을 부실하게 먹어서~~

    저는 저런메뉴가 카페에 있으면
    커피 안먹고 맨날 사먹을거 같은데...

    하랑맘이 먼저 왔다 갔네요...
    만들어 준다는 얘기는 안하네요 .. 끝까지 ㅋㅋ

    2010.10.14 22:59 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      어린왕자님 댓글보고 자연스럽게
      스며드는 미소 어쩔 수 가없네요.
      하랑엄마가 해준다는 소리 없으면 왕자님이
      직접 만들어서 하랑엄마 감동시켜 줘보세요. ^_^

      2010.10.15 04:18 신고
  13. Favicon of http://3rdrate.tistory.com BlogIcon 울트라솔이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 ㅜ 이런거 먹어보는게 요즘.... 작은 소망입니다. ㅎㅎ
    사진만으로도 즐겁네요 ><

    2010.10.15 01:14 신고
  14. Favicon of http://lk011210.tistory.com BlogIcon 팬텀블루  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹고 싶네요
    속이 정말 시원하겠다.

    2010.10.15 02:19 신고
  15. Favicon of http://greendiary.tistory.com BlogIcon 수우º  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    d왜!! 아침에 밥 먹은날은 빵이랑 요거트랑 이렇게 잔뜩 보이는건지 ㅠㅠ
    아... 이건 아이에요 ㅠㅠ

    2010.10.15 07:25 신고
  16. Favicon of http://smudia.tistory.com BlogIcon 즈이♩  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여긴 저렇게 통통한 라즈베라나 블랙베리 구하기 힘든데...
    색감이 너무 좋당~
    이 아침에 먹으면 딱 좋겠어요~

    2010.10.15 08:17 신고
  17. Favicon of http://foodfafa.tistory.com BlogIcon 이츠하크  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    색감과 맛감이 두르두르 훌륭한 식사!
    What a delicious break it is!
    잘 배우고 갑니다.....

    2010.10.15 08:59 신고
  18. Favicon of http://angelroo.net BlogIcon 친절한민수씨  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 이런걸 만들어 드시다니...
    완전 대단하십니다.
    남편분도 아기도 완전 복받았네요

    2010.10.15 10:15 신고
  19. iepyong  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 미국에서 살고 싶어요ㅠㅠㅋㅋ

    2010.10.19 13:54 신고
  20. 애리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 정말로 맛있겠네요! ㅠ.ㅠ

    2010.10.19 16:51 신고
  21. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 이거 다시봐도 정말 먹고 싶어요.....ㅡ.ㅡ
    이번 주말에 재료 사다가 해먹을래요 ...ㅋㅋ

    2010.10.21 22:25 신고

음식 이야기/디저트 Dessert 2010.10.03 10:55 by 사랑맘 Houstoun



울신랑과 난 절대 외식을 안한다.
물론 자린고비 신랑의 긴축정책의 이유도 있지만
식당음식에 거의 만족을 못하는 두 사람이라
집에서 노상 지지고 볶고 해먹는다.

그러나 일년에 단 한 번은 꼭 예외가 있는데
그건 우리 결혼 기념일이다.
매 해마다 인도식당에서 결혼기념일을 축하하는데
올 해는 몇 년전 남편이 받은 식당 선물권을
사용하기로 하고 식당을 찾았다.

그 식당에는 내가 가장 좋아하는 디저트가 있는데
바로 바나나 춘권피튀김과 아이스크림을
딸기,블루베리 그리고 레즈베리로 장식한 멋진 디저트다.

오늘은 그 식당의 디저트를 직접 만들었다.
물론 아무리 봐도 내가 만든 것이 식당것 보다는
나은 것 같다. ㅎㅎㅎ



신선한 딸기와 블루베리 그리고 레즈베리가
그 색감으로 디제트의 품위를 한 껏 더 높여준다.




파란 민트 잎이 색갈의 발란스를 맞춰준다.







어떻게 만들었나?


재   료

바나나 3 개

춘권피 3 장

바닐라 아이스크림 1 컵

딸기 2-3 개

블루베리 10 개정도

레즈베리 7-8 개정도

민트 잎 두어장

초코 시럽 과 캬라멜 시럽 약간

튀김 기름 약간






바나나를 적당한 길이로 모두 똑같이 자른다.
춘권피위에 놓고 사진처럼 말아준 후 끝부분에 물을 발라 붙힌다.



예쁘고 깔끔하게 잘 말아진 바나나를 끓는 기름에 넣고 튀긴다.
다 튀겨진 바나나 춘권을 기름종이 위에 얹어서
기름을 뺀 후 절반을 자른다.




아이스크림을 한 중앙에 예쁘게 놓은 후 바나나 춘권피튀김을
아이스크림을 빙 둘러서 잘린 부분이 밑으로 가도록
배열한다.

미리 준비한 딸기, 블루베리, 레즈베리를 적당히 배치해서
보기 좋은 모양을 만들고 초코 시럽과 캬라멜 시럽을
살짝 뿌려준 후 민트 잎으로 장식하면 디저트 장식은 끝이다!














개인접시에 적당량을 덜어낸 후...




캬라멜 시럽입은 레즈베리를 먼저 하나...^_^
















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  2. Favicon of http://jsapark.tistory.com BlogIcon 탐진강  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹기 아까울 정도 예쁜 음식이네요
    요리를 아름답게 만드시네요

    2010.10.03 15:26 신고
  3. Favicon of http://mwleedds.tistory.com BlogIcon 빈이아빠70  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 프로의 솜씨로 보인는데요.... ^^

    2010.10.03 15:50 신고
  4. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 고소한 맛일 것 같아요,.. 레즈베리 음 ....싼딸기가 맛나요,, 대단하세요

    2010.10.03 16:38 신고
  5. Favicon of http://6sup.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하나하나가 정말작품입니다.
    와우...!!!
    어떻게 매일 이렇게 이쁜 요리들을 하시는지...
    정말 대단하십니다.

    2010.10.03 17:38 신고
  6. Favicon of http://qtotpz.tistory.com BlogIcon 윤뽀  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말루 식당 음식에 만족 못하실 것 같아요 ㅠㅠ
    실력자십니다!

    2010.10.03 18:36 신고
  7. Favicon of http://nextgoal.tistory.com BlogIcon 티비의 세상구경  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 대단한 내공이세요 ㅎㅎ
    오늘 자격증 시험치러 다녀온다고 방문이좀 늦었네요~!
    (망쳤어요 ㅠ) 맛있게 잘 보고 갑니다.

    2010.10.03 19:13 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      아! 어떡하죠?
      열심히 준비하셨을 텐데...
      제가 다 속상하네요.
      그래도 제가 만든 디저트라도 보시고
      기분이 조금이라도 좋아지셨으면 좋겠네요.

      2010.10.04 12:00 신고
  8. Favicon of http://kindergartenteacher.tistory.com BlogIcon 이류(怡瀏)  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    솜씨 정말 좋으신데요~ 춘권피라는거 처음 알았네요 ^^
    너무 맛잇겠어요 ㅠㅠ

    2010.10.03 20:15 신고
  9. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아하~ 미국선 그렇죠 바나나구워요리하기... 레스토랑가면 저거 $8~9 할텐데...ㅋㅋ
    Good 입니다. 이쁘고 아이들도 좋아하고...^^

    2010.10.03 22:05 신고
  10. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    결혼 기념일 날 나가실 필요가 없으실 것 같은데요~~
    뭐하시는 분이세요? ㅋㅋ 전문 요리사시죠? ㅎㅎ
    배고픈 시간에 봐서 그런지 위액이...분비가 촉진 되는 느낌이네요...

    남편분과 사랑이는 정말 행복하겠습니다~~

    저는 요즘 와이프 조리중이라 저녁은 제가 차려 먹는데...
    얼마나 초라하게 먹는데요....

    눈으로만 호강하고 갑니다~~..ㅡ.ㅡ^

    2010.10.03 22:07 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      저 전문요리사 아님을 굳게 맹세합니당!!!ㅋㅋㅋ
      그저 요리 좋아서 요리조리 해보며
      즐기는 거예요. ㅎㅎㅎ
      조그만 기다리시면 하랑엄마가 맛있는 것
      많이 해주실 거예요. ^_^

      2010.10.04 12:03 신고
  11. 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    겉은 바삭하고 속은 바나나가 있어 부드럽겠죠?
    이 디저트는 비주얼이 좋은 것이 넘 샤방합니다 ㅠㅠ

    제 눈물의 의미를 아시겠어요? ㅠㅠ

    2010.10.03 22:49 신고
  12. Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ BlogIcon 행복한 요리사  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전부가 새집짖고 이사하면
    전 찾아 들어오기 엄청 힘들어요 ㅎㅎㅎㅎ

    2010.10.03 23:17 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      죄송해요!
      많이 돌다 오셨죠?
      제가 앞으로 댓글 남길때는 제 주소를
      꼭 남기고 올께요.
      그래도 그 복잡한 과정을 거쳐서 이렇게
      찾아와 주셔서 넘 감사해요.
      진짜 눈물 날려고해요.~~

      2010.10.04 12:05 신고
  13. Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ BlogIcon 행복한 요리사  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전부가 새집짖고 이사하면
    전 찾아 들어오기 엄청 힘들어요 ㅎㅎㅎㅎ

    2010.10.03 23:17 신고
  14. Favicon of http://www.likewind.net BlogIcon 바람처럼~  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이정도면 식당가는게 더 아깝겠네요 ㅎㅎㅎ
    대단하네요

    2010.10.04 00:12 신고
  15. Favicon of http://clov.tistory.com BlogIcon cloverblog  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛스럽게 생겼내요...
    포스트를 정말 멋지게 쓰시는듯!

    2010.10.04 11:26 신고
  16. Favicon of http://hanrace.tistory.com BlogIcon 꿈꾸던 시절을 찾아서  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식당의 디저트가 어떤 맛일지는 모르지만 말씀하신 것처럼 직접 만드신 디저트가 더 맛있을 것 같습니다.
    장식도 전문가의 손길이 느껴지는군요.대단하시네요.^^

    2010.10.04 11:50 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      과찬의 말씀을 해주셔서 진짜 몸둘바를 모르겠네요. ㅎㅎㅎ
      식당에서 먹었던 것도 맛있었는데 이건 걍 제가 만든것이라
      더 마음이 가서 그런것 같아요. ^_^

      2010.10.04 12:09 신고
  17. Favicon of http://boksuni.tistory.com BlogIcon 복돌이^^  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~ 입맛없을때 먹으면 딱일듯 해요~~ ^^

    2010.10.04 12:24 신고
  18. Favicon of http://pokerface7.tistory.com BlogIcon KEN☆  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무척 맛있어 보이는데, 전 처음 보네요.
    신기한데요? ㅎㅎㅎ
    완전 요리사시군요...;)

    2010.10.04 13:52 신고
  19. Favicon of http://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거이거 아까워서 얼케 먹어야되죠??? 너무 대단하십니다~

    2010.10.04 15:13 신고
  20. Favicon of http://dogguli.net BlogIcon 도꾸리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~
    이정도면 정말로 레스토랑 갈 필요 없을 것 같아요~

    2010.10.10 09:38 신고
  21. Favicon of http://smudia.tistory.com BlogIcon 즈이♩  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 춘권해 먹었는데..
    정말 레스토랑에서 나오는것보다 나은데요~

    2010.10.11 10:44 신고

음식 이야기/과일 Fruit 2010.09.24 13:35 by 사랑맘 Houstoun


요 우아하게 생긴 백조는 Honey dew (허니듀)라는 멜론으로 만든 아이다!

멜론이 얼마나 달든지 깍는 중에 그 달콤한 냄새에 취할 지경이었다.

멜론 하나와 색깔있는 과일 서너가지 그리고 파슬리만 있으면

이렇게 멋진 백조 푸르트 센터피스를 만들어 줄 수 있다.



이 백조는 사실 무슨 일이 있어서 만든게 아니라 과일가게에 갔다가

이 듬직한 멜론을 보는 순간 백조가 눈에 들어왔다.

아! 그러고보니 미켈란젤로가 생각난다.



그 유명한 소년 다비드상을 어떻게 조각하게 되었느냐는 질문에

"난 그저 대리석 속에 갇혀있던 그를 꺼내 준것 밖에 없다"라고 답했다나.

그래서 나도 멜론 속에 갇혀있던 이 우아한 백조를 자유롭게 해주었다. ㅎㅎㅎ




자 그렇다면 이제 이 백조를 자유케했던 과정 이야기를 해볼까?

아 그러나저러나 얼마나 정신이 없었는지 음식 이야기를 하면서

워터마크 글 바꾸는 걸 까먹고 포토이야기로 찍었다.

이 건망증과 정신없음은 도대체 어디에다 쓸꼬????




준비할 재료

가능한 한 큼직한 멜론 1 개

파인애플 1 개

포도, 딸기 등등 색깔이 서로 다른 과일 두 서너가지

파슬리 조금

조각할 예리 한 칼

종이와 연필





먼저 종이와 연필 또는 색연필로 아래처럼 밑 그림을 그린다.

물론 전문가들은 밑그림 없이 곧 바로 칼들고 척척척 하면 작품이 나온다.

하지만 난 전문가가 아니라서 저렇게 밑그림을 그려야 한다.





연필로 멜론에 밑그림을 그린다.




예린한 칼로 조심스럽게 찌른 후 칼을 돌려가며 둥근 선을 따라 조각한다.






꼬리 부분이 점 엉성하다!



한 쪽 날개를 갂아 내고있다.



선대로 다 잘라졌으면 조심스럽게 백조가 아닌 부분을 들어낸다.








속의 씨와 살도 일부 긁어내 준다.




머리모양을 칼로 선을 그리면서 내준다.




깍아내는 작업은 이제 끝났다.














백조의 눈은 수박씨로 ㅎㅎㅎ




이제 이 환상적인 백조의 몸안에 갖가지 색깔있는 과일을 얹는다.




딸기, 허니듀멜론, 켄터롭 멜론 그리고  파슬리로 장식했다.

바닥에 빙 둘러져 있는 애들은 파인애플이다.










포토샾으로 장난을 좀 해보았다. ㅎㅎㅎ




















이 우아한 백조와 먹음직스러운 과일들이 어디로 갔을까?

사진찍기가 끝나기가 무섭게 모두들 통에 담겨져서 냉장고로 직행!

다음 번에 만들 과일 스무디에 들어갈 재료가 될 것이다. ^_^















어때요?
글 맘에 드셨나요?   맘에 드셨다면 저 아래 손을 한 번만 꼬옥 눌러주고 가세요.
제 블로그를 방문해 주셔서 참 감사합니다. ^_^








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  1. Favicon of http://nextgoal.tistory.com BlogIcon 티비의 세상구경  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 멜론이 우하한 백조가됐네요 ^^;
    파티에 정말 잘 어울리는것 같네요~!
    구경 잘하고 갑니다~!

    2010.09.24 14:54 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      어젯밤 님의 블로그로 열공하러 들어갔다가
      황급히 나오는 바람에 글도 못읽고 나왔어요.
      밤이 늦었다고 하도 남편이 핀잔을 주는 바람에
      내일 낮에 가서 편안히 글읽고 배우자 하고
      그냥 나왔지요.
      금방 놀러 갈께요. ^_^

      2010.09.25 07:06 신고
  2. Favicon of http://rja49.tistory.com BlogIcon 온누리49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋집니다^^
    저런백조라면 100개라도 환영합니다^^
    잘 보고 갑니다

    2010.09.24 14:59 신고
  3. Favicon of http://slds2.tistory.com/ BlogIcon 입질의추억  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉.. 이게 말로만 듣던 세공이군요. 정말 재주가 대단하십니다~

    2010.09.24 15:48 신고
  4. Favicon of http://6sup.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...너무 멋지네요...
    제 투박한 손재주로는 봐도 절대 따라할 수 없을 것 같은데요...
    걱정해주시고 염려해주신 덕분에 순산했어요.
    아직은 조리중이라 자주 뵙지는 못하겠지만 곧 자주 뵈요.
    방명록에 남겨주신 글을 방금에야 봐서 부랴부랴왔네요^^

    2010.09.24 16:50 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      저도 뭐 배워서 한게 아니고 눈으로
      배고 따라 하는 거예요.
      하랑엄마도 한 번 시도해봐요.
      하랑엄마 댓글 보니 정말 반가와요.
      마치 오랜 친구 못보다 본 것 같은
      그런 반가움... ㅎㅎㅎ

      2010.09.25 07:09 신고
  5. Favicon of http://kindergartenteacher.tistory.com/ BlogIcon 이류  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런걸 보고 푸드아트라고 하는거죠? 와우 정말 백조가 되었네요 ^^

    저 또 들릴게요 ~ ★

    2010.09.24 19:11 신고
  6. Favicon of http://wanjublog.com BlogIcon 완주스토리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥먹어도 맛있는 멜론을 이렇게예쁘게만드시다니..^^ 먹기 아까울정도!! 귀한 자리에 놓아야 할것 같아요~~ 잘 보고 갑니다 ^^

    2010.09.24 20:38 신고
  7. Favicon of http://vivadaegu.tistory.com BlogIcon 후니훈의모험  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉....그냥 놀라고있을뿐입니다...
    멜론안에 저런 백조가 갇혀있었다니,
    감탄하면서 봤습니다.~~~
    좋은글 감사합니다^^

    2010.09.25 01:07 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      확실히 후니훈님은 제 글을 제대로 다 읽으셨나봐요!
      흐믓 흐믓...
      그렇게 놀랄 일이 아니예요.
      진짜 전문가들이 하는 걸 보면 예술 그 자체예요.
      감사해요. ^_^

      2010.09.25 07:12 신고
  8. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우`~요거시 바로 베스트감 요리였군요
    정말..대단하세요
    축하드립니다..
    제가 다 기분만땅 좋습니다.

    2010.09.25 09:41 신고
  9. Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 이쁘다~~~
    과일로 모양 내는게 어렵더라구요 저는...
    그래서 그냥 깍아먹고만 마는데...
    이리 먹음 귀히 먹는 것 같은 느낌이 들어 좋겠어요^^

    2010.09.25 11:55 신고
  10. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjanglove BlogIcon 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와와와~~~ 정말 대단해요~~~~~~

    과일이 너무 격 있어 보여요 ㅎㅎㅎㅎ
    저도 이건 꼭 따라해봐야겠어요~!!!

    2010.09.25 23:15 신고

음식 이야기/기타등등 Special 2010.09.05 06:32 by 사랑맘 Houstoun
매 주 토요일 아침 7시면 어김없이 우리 통역팀 여인네들이 묵상 모임을 위하여
집에 들이 닥치고 난 일주일 내내 그녀들을 기다리며
이번 주는 무슨 맛있는 아침 식사를 준비할까 고민한다.

난 그녀들과 만나는 토요일이 너무나 좋다 그들과 나누는 묵상이 너무 좋고
무엇을 내놓아도 다 맛있다고 먹어주는 그들이 있어서 좋다.

오늘 아침에는 색다른 프렌치 토스트를 준비하기로 했다
크림치즈 넣고 달콤하고 고소하게 구운 프렌치토스트 샌드위치위에
상큼한 딸기를 ...

크림치즈 프렌치 토스트와 딸기



자 그럼 레서피를 좀 열어볼까?

식빵 16 슬라이스 (사진에는 16장이 안됨)
크림치즈 200 g
계란 6 개
우유 1/2 컵 (사진에 있는 양 절반 사용 함)
설탕 1 1/2 큰술 (난 설탕대신 꿀가루 사용 함)
소금 1/2 작은 술
바닐라 2 작은 술
시네몬 2 작은 술

싱싱한 딸기 조금
기호에 맞는 시럽 (난 집에서 만든 딸기 시럽 사용 함)




자 이제 계란들을 집어들고 본격적인 요리에 점입!

아래 사진과 같은 접시에 계란을 넣고 (하얀 줄을 없애야 잘 섞임) 우유, 바닐라, 소금, 설탕,
그리고 시네몬을 넣은 후 사정없이 휘저어 주는데 넘치지는 안도록...



이렇게 잘 저어진 계란 믹스는 한 쪽에 잠시 두고

이제는 크림치즈를 발라서 샌드위치를 만들어야 할 시간!

치즈는 빵 한쪽에만 발라서 두 개를 붙혀 만들고...



샌드위치 만드는 엄청난 작업이 끝나면 ㅋㅋㅋ

이제는 드디어 이 아이들을 계란물로 단장을 시킬 시간!

그리고는 잘 열오른 팬에 노릇 노릇하게 양쪽을 구어주는데 샌드위치 접촉 부위도

팬위에서 돌려가며 구워주면 전체가 다 잘 익게 된다는 사실!



잘 구어진 프렌치 토스트를 도마에 올려 놓고 절반을 자르는데

직사각형이나 삼각형... 그건 각자 취향대로...

그리고 나서 접시에 잘 줄 맞혀 얌전히 뉘여 놓은 후



준비한 딸기를 슬라이스 해서 얹고 시럽이나 가루 설탕 뿌려주면

몸단장 끝난 완성품!!!



개인적으로 직사각형으로 자른 것 보다는 삼각형으로 자른 모양이 더 이쁜 것 같다

그래도 맛은 둘 다 고소하고 달근하고 쫄깃 쫄깃하고 상큼하고 맛있다!

난 이 세상에서 아침 식사가 제일 좋은 사람이라 뭐든 아침에 먹는 건

다 좋다!!!





오늘 레서피가 맘에 드셨으면 아래 손을 한 번 꼬옥 눌러주고 가주세요. 감사^_^
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  1. Annie Chon  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 해주셨던, 이 토스트 느무느무 맛있었습니다. 한가지 아쉬운것은, 묵상모임에서의 묵상 나눔이 너무나 깊고 풍성해서 거기에 집중하다보면, 해주시는 음식을 맘껏 못먹고 집에 돌아오게 되더라구요. 그러고는 오후쯤 되면, '아, 내가 그때 좀 더 열심히 먹을껄.'이라는 후회아닌 후회를 한답니다. :) 결론은, 묵상을 통한 영적양식도 너무 맛있고, 해주시는 브런치도 너무 맛있다는 말씀이지요.

    2010.09.05 07:05 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      와! 글 포스트 하자마자 제일 먼저 달려와서 댓글 달아줘서 정말 고마와!!!
      우리 블로그 오픈 한 이 후 최초로 댓글을 단 역사적인 인물이 되었음을 이 세상의 모든 블로거들에게 공포합니다!!!

      2010.09.05 08:29 신고
  2. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjanglove BlogIcon 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.... 토스트를 이렇게 먹어도 맛있겠어요.
    저 크림치즈 너무 좋아하거든요..딸기랑 정말 맛있겠어요~~ ^^

    2010.09.05 15:25 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      반가와요! 저도 크림치즈를 좋아해서 가끔씩 만들어 먹는데 크림치즈를 싫어하는 남편은 한 입 먹더니 그만 오만상을 찌뿌리지 않겠어요 ㅠㅠㅠ.

      2010.09.07 14:09 신고
  3. Favicon of http://6sup.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    핫...맛있겠어요.
    저희 가족 크림치즈 마니아들인데...
    이번 주말 가족 간식으로 만들어 봐야겠는데요.
    꼭 기억했다가 ^^

    2010.09.07 18:22 신고
  4. Favicon of http://www.general-insurance.us/ BlogIcon insurance  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    당신과 당신의 가족을 위해서 최선을 보험 정책을 구매하고이 모든 것은 손실의 위험을 최소화하거나 손실을 보상

    2013.01.07 21:57 신고

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사랑엄마의 음식과 세상사는 이야기입니다. 다운증후군 가진 울아들 사랑이의 본명이 Houstoun (하우스톤) 이랍니다.
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