사랑엄마의 음식이야기

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음식 이야기/디저트 Dessert 2010.12.14 08:03 by 사랑맘 Houstoun


지난 번 소개해 드렸던 홈메이드 영양 찹쌀떡 기억하시나요?
http://sadler.tistory.com/78

그 찹쌀떡 레시피를 주셨던 황에스더언니가 며칠 전 또 새로운 찹쌀떡 만드는 레시피를
주셔서 만들어 보았는데 아주 쉽고 손도 덜가고 맛도 좋은 컵케이크 처럼 생긴 찹쌀떡이 나와서
여러분에게 소개합니다.

지난 번 찹쌀떡과는 다르게 버터와 계란이 들어가요.
그래서 좀 더 부드러운 맛이 있는 것 같기도 하구요 팥이 앙꼬처럼 들어가 있고 호두 토핑이 되어있어서
어떻게 보면 호두과자를 먹는 기분인데 찹쌀떡이라 쫄깃쫄깃 한 맛이 있답니다.

금요일과 토요일에 만들어 벌써 여러 사람들에게 대접을 했는데 드시는 분 모두들 맛있다고
레시피를 물어오시는 걸 보니까 대성공인 것 같죠? ^^

언니에게 소개 받은 방법은 역시 어븐으로 굽는 방법인데 저는 어븐 없으신 분들을 위해
찜솥에 찌는 방법을 같이 겸해서 했습니다.

그러니 어븐이 없으시다고 그냥 포기하지 마시고 찜솥에 찌는 방법으로 한 번 만들어보세요. ^^

크리스마스 선물이나 손님 접대용 또는 아침 식사로 맛도 좋고 영양도 좋은 그런 찹쌀떡 케이크라서
많은 사람들의 사랑을 받을 수 있음을 보장한답니다~























  레시피 프린트


찹쌀떡 만드는 법은 아래 더 보기를 클릭 하시면 됩니다 

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  2. Favicon of http://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아... 저렇게 틀에다가 만드는군요. 지금시즌에 밖에서 저렇게 해서 팔면
    아주 인기가 좋겠구나~ 이런 생각도 났습니다. ^^

    2010.12.14 07:28 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      한국에서는 아주 잘 팔릴 것 같아요.
      여기 미국사람들은 쫄깃쫄깃의 참 맛을 모르고
      그것이 그저 질겅질겅 하다고 생각한답니다. ㅠㅠㅠ
      다행이 울신랑은 질겅질겅(?)한 한국 떡을 잘 먹어요. ^^

      2010.12.14 08:10 신고
  3. Favicon of http://blog.daum.net/mamaworld BlogIcon 왕비마마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옴머옴머~
    요거이 쫄깃~하고 바삭하면서도 부드~러울 듯한 ~
    머핀이구낫~하고 깜빡 속았다가도 쫄깃함에 깜놀~하겠네요~ ^^

    요거야말고 크리스마스때 딱이겠어요~

    울 사랑맘님~
    오늘하루도 따땃~하고 기분 좋~은 하루 보내셔요~

    2010.12.14 07:49 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      ㅎㅎ 그러게요~
      오늘 왕비님하고 저하고 뭐가 통했나봐요~
      제가 근래 넘 바빠서 왕비님 블방을 통 찾아가질
      못해 마침 궁금해하고 있었는데...
      그 동안 잘계셨죠?
      이따 놀러갈께요. ^^

      2010.12.14 08:11 신고
  4. Favicon of http://rityn.tistory.com BlogIcon 리틴  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진으로는 정말 케익같아요.. ㅎㅎ
    찹쌀떡이라니.. 믿기지가 않네요 +_+

    2010.12.14 07:59 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      리틴님도 깜박 속으실뻔 했군요. ^^
      울신랑 미국의 머핀 컵케이크인걸로 생각하고
      한 입물었다가 그 실망하는 표정은 정말 이루 표현이
      불가능했답니다. ㅋㅋㅋ
      떡은 좋아하는데 기대하던 것과 달라서 느끼는 실망감 때문에
      그런 표정을 지었던 것 같아요. ^^

      2010.12.14 08:13 신고
  5. Favicon of http://sys610.tistory.com BlogIcon 꽁보리밥  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오잉? 저게 찹살떡이라구요?
    완전 다른 모습인데 보기가 더 좋습니다.
    맛나겠어요.^^

    2010.12.14 09:06 신고
  6. Favicon of http://blog.daum.net/myfoods BlogIcon 칼스버그  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제목은 찹쌀떡인데...사진은 컵케익이라...순간 당혹...^^;;
    찹쌀떡의 새로운 모습입니다....
    너무 깜찍한 변신에 얼른 입에 넣고 싶어지는데요....ㅎㅎ
    오늘도 멋진 하루이시구요....^^*

    2010.12.14 09:31 신고
  7. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 정말 맛있겠다~
    누가 이걸 만들어줘서 회사에 싸와서
    동료들이랑 나눠 먹으면 정말 좋겠네요~ ^^
    쫄깃 쫄깃~~ 달라 붙을텐데..

    2010.12.14 09:33 신고
  8. Favicon of http://0707.tistory.com BlogIcon kpopgirl  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 영양만점 찹살떡 컵케이크겠어요.
    아침으로도 든든하고, 울신랑도 모찌고로 머핀만들어 주면 좋아하던디...
    음냐~~ 집에 모찌꼬가루는 다 떨어졌고...
    호일로싸면 잘떨어지는군요. 어쩐지... 전 맨날 찹쌀가루로 하면 떼어내는 것이 힘들어서..
    꼭 조각내버리고 했는디... 요런 중요한 팀을 몰랐군요. 감사감사^^

    2010.12.14 10:08 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      상큼마녀님은 벌써 모찌꼬가루로 머핀을 만들어 드시고 계셨군요. ^^
      녜~ 호일을 덮어주면 뜨거운 김이 오갈데없어 떡으로 도로
      들어가서 떡을 촉촉하게 해주고 잘떨어지게 해주죠 ^^
      그리고 저는 안했지만 머핀틀에 스프레이용 버터를 뿌려줘도 잘떨어져요. ^^

      2010.12.14 10:18 신고
  9. Favicon of http://1evergreen.tistory.com BlogIcon ♣에버그린♣  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 이런거 언제 한번 먹어볼까나^^ㅎㅎ

    2010.12.14 10:24 신고
  10. Favicon of http://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    접시만 봐도 크리스마스 분위기가물씬입니다.
    참신한 아이디어네요.

    2010.12.14 11:25 신고
  11. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들이 간식으로 너무 좋아한답니다., 특히 쵸코를...

    2010.12.14 12:14 신고
  12. Favicon of http://9oarahan.tistory.com BlogIcon 아하라한  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간만에 놀러 왔습니다. ^^ 정말 아이뒤어 짱이세요...
    보기에 좋은 떡이 맛도 난다는데...정말 요리 솜씨 좋으신거 같애요...

    2010.12.14 12:22 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      어~ 아마도 아하라한님과 저는 오늘 텔레파시가 통했나봅니다.
      아까 오후부터 계속해서 아하라한님 블방에 한 번 가봐야 하는데 하면서 생각하고 있었거든요. ^^

      2010.12.14 17:29 신고
  13. Favicon of http://golden21.tistory.com BlogIcon 오붓한여인  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    찹쌀떡이라하니 먹고싶네요.
    늘아이들한태 빵이나 떡같은걸만들어주고싶은데 영안되네요.
    나중에 레시피보고도전~

    2010.12.14 15:05 신고
  14. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참 부지런하고 솜씨도 좋고 대단하세요^^ 항상 주위분들을 위해서 준비하시고
    전 우리 아가들 먹이는것도 힘드는데...
    모찌꼬 가루는 어디서 사나요 한국마트에서 파는 찹쌀가루(아씨브랜드)라도 충분 하나요?
    그리고 테리는 떡 안좋아해요 사랑맘님 말씀대로 너무 츄이하데요.
    첨엔 이해가 안갔는데 (이 맛있는 것을 싫어하다니...이런식으로요)
    제가 빵만들기 실패할때 꼭 떡같이(?)되거든요ㅜ.ㅜ
    음..생각해보니 이래서 싫어할 수 있겠구나 이해가 되더라구요.
    제니는 지난 토요일에 "엄마 우리도 크리스마스선물 트리 밑에 놓자" 하더라구요
    저희는 트리밑이 썰렁 썰렁 했거든요
    친구집에서 그거 보고 부러웠었나봐요
    진짜 사랑맘님 말씀대로 뭘 배우고 집단장 좀 해야겠어요
    참 오늘은 엄마 나 우리집 테코리이션하고 싶어 하더라구요.
    아마 크리스마스 장식을 말한듯해요
    그래서 부랴부랴 선물 사고 포장하고 바쁜 하루 였어요
    사랑맘님도 사랑이랑 크리스마스 준비 재밌게 하세요

    2010.12.14 16:39 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      모찌꼬가루는 한국마켓에 가면 있어요. 주인에게 물어보면 알려주실 거예요~
      빵만들기는 어븐 온도하고 레시피에서 제시하는대로만 그대로 따라하면 거의 실패할 일이 없어요.
      굽는 시간을 잘 지키고 경우에 따라서는 미리 어븐문을 열어버려 온도가 떨어지면서 빵이 부풀지 않는 경우도 있으니까 어븐 문 아무때나 열지 않으면 되구요.
      언제 만들고 싶은 빵이 있을 때 내게 연락해요.
      그러면 전화로 스텝바이 스텝 방법을 가르켜 줄께요. ^^
      우리집은 사실 아직 크리스마스 장식을 하나도 하질 못햇어요.
      남편이 골골골 아프고 내가 컨퍼런스다 뭐다 하면서 바쁘다는 핑계로 집안은 완전 썰렁 그자체예요. ㅠㅠㅠ
      올해는 아마도 크리스마스 장식하나 제대로 못하고 넘어갈 것 같아요.
      물론 크리스마스 트리도 지금 집천정 에틱에 가만히 앉아 있으니 장식은 생각도 못하고 있지요.
      크리스마스 카드도 만들고 보내고 선물도 준비를 해야하는데 이건 뭐 하루가 무슨 쏜살처럼 지나가니 그리고 요즘 여긴 너무나 추워서 정말 장난이 아니예요.
      이제 17년된 제 애마는 가는 곳마다 운전석 문 손잡이가 얼어서 적어도 15분은 시동을 걸고 앉아있어야 문이 닫히는 현상이 있어서 사랑이 데리고 함부로 돌아다니기도 힘들고 그렇답니다.

      2010.12.14 17:40 신고
  15. Favicon of http://jazz0525.tistory.com BlogIcon 자 운 영  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    처음엔 퓨전화 된떡 보면 일본생각이 더 나드라고요 근데 한식의 우수성을 널리 알리면서
    조금부족한면이 요 퓨전화가 절실할 때라고 하더군요^
    쌀도 많이 촉진 시키고 좀더 그럴싸한 퓨전화도 노력해야할 부분인듯 싶네요^
    전통에 매달려 살기도 바쁜데 나아갈 길도 멀기만 하는듯 해요^ ㅋㅋ
    잘 보고 가요^^

    2010.12.14 20:11 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      그렇죠~
      그러고보면 일본은 음식문화를 나름 많이 퓨전화시키면서
      자국의 음식을 외국에 많이 알렸죠.
      우리도 전통을 살리면서 우리것을 많이 알려야겠어요. ^^

      2010.12.15 10:08 신고
  16. Favicon of http://bloping.tistory.com BlogIcon 새라새  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거짓말 안하고 무진장 맛있어 보이네요....^^
    건강식으로 왕추천입니다. ㅎㅎㅎ

    2010.12.14 22:12 신고
  17. Favicon of http://vivid-vivid.tistory.com BlogIcon Desert Rose  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우유랑 같이 먹으면.정말 하루가 든든하겠습니다!

    2010.12.15 12:20 신고
  18. 유나엄니  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매번와서 읽고 보고 감탄합니다.

    2010.12.15 16:41 신고
  19. Favicon of http://vivadaegu.tistory.com BlogIcon 후니훈의모험  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기...긴말 않겠습니다...
    하...한개만...ㅠ.ㅠ
    근데 겉모양은 정말 쿠키같은데요!!
    갑자기 모 제과에서 나온 찹쌀쿠키가 생각이 나네요 +_+

    2010.12.16 12:32 신고
  20. Favicon of http://namaste202.tistory.com BlogIcon 无念自  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗 떡이닷@.@
    이거 못본건데 -.-ㅋ
    떡을 오븐에 구울수도있군요
    전 데워먹을때 오븐에 넣어 살짝 굽는데
    처음부터 오븐에 굽다니 @.@
    새로운 떡의 세계를 보는군요 잘보고 가요 ^0^
    컵케잌이라고 해도 다들 믿겠어요 ㅋㅋㅋ

    2010.12.17 04:02 신고
  21. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 만들어서 제가 다 먹고 있는 중이랍니다
    너무 맜있어요 적당히 달고 적당히 쫀득쫀득하면서 부드럽기까지...
    약간 탄듯한 부분이 전 바삭거려서 더 맛있는것 같아요
    떡 안먹는 테리까지도 맛있다면서 3개나 먹었어요^ㅡ^
    참 사랑맘님의 레시피 1컵은 200cc인가요? 아님 240cc인가요?
    감사합니다^^

    2011.02.20 09:36 신고

음식 이야기/기타등등 Special 2010.10.25 17:00 by 사랑맘 Houstoun


전 사랑이때문에 만삯이었을 때 몸무게가 제 평소
몸무게보다 20kg 정도 더 늘었었답니다.  
그리고 출산 후 몸무게가 좀 빠지는가 싶더니 불과 2년 후에는 어찌된 것인지
사랑이 때 만삯 몸무게로 돌아가서 정말  볼만했지요.

그러다가 작년에 아주 독한 맘을 먹고 식이요법과 운동으로
약 15kg을 넉달만에 빼고 올 해 초에 다시 다이어트를 해서 약 7kg을 뺏답니다.

그런데 지금 다이어트 이야기를 꺼내는 이유는 오늘 포스팅한 샌드위치가
제가 했던 다이어트 2단계에서는 먹을 수 있는 그런 음식이기에 생각해본 거랍니다.

빵이 들어가지 않고 밀가루가 아주 조금 들어가기 때문이죠.
아니면 밀가루를 전혀 쓰지않고 만들어도 되는데 그러면 완전 탄수화물이
들어가지 않은 샌드위치가 된답니다.

그리고 최근 미국이나 유럽에서는 gluten free (글루텐 무첨가) 식품을
선호하는 부모님들이 많은데 그것은 요즘 아이들 중에 글루텐 곧 밀가루 음식에
알레르기를 보이는 아이들이 많고 소화를 시키지 못하거나 피부 곧 아토피가
있는 아이들이 있어서랍니다.

그래서 미국에는 글루텐 무첨가 요리법이 참 다양하지요.

뭐 오늘 샌드위치가 아토피에 좋다거나 다이어트에 효과적이라는
말을 하려는 것은 아니고요 그런것들을 생각하면서 재료로 빵을 쓰지않고
두부로 만들었다는 포인트를 주기위해
이렇게 주구장장 서술을 늘어놓았네요. ^^


자 그럼 잔소리는 여기서 멈추고 샌드위치를 한 번 보실까요?




양쪽 바깥에 하얀 부분이 두부이고 가운데 핑크색이 새우살입니다~




새우살과 두부 사이에 있는 재료는 햄과 치즈랍니다~~



그리고 보시다시피 샌드위치 바깥쪽은 계란으로 감싸져있지요~~



자 그럼 오늘 이 샌드위치는 어떻게 만들었는지 한 번 보실까요?

재료와 만드는 법은 여기를 클릭하시면 보실 수 있습니다.
Click here to see how to make this sandwich~

더보기







샌드위치를 삼각형으로 썰어서 접시에 놓고 사등분 한 작은 토마토를
샌드위치 사이 사이에 하나씩 끼워주면 요렇게 되지요!




자 어때요?
아이들 영양간식, 도시락, 점심 샌드위치로 맛있지 않겠어요?
저는 밥반찬으로 먹었는데 밥반찬으로도 간간하고 맛이 좋았어요~
편식하는 아이들에게 눈도 즐겁고 입도 즐거운 이 새우살샌드위치를
만들어 엄마의 사랑을 맘껏 표현해보세요~~





원하신다면 상추를 곁들여서 내놓아도 좋겠죠?






자 맛있게 드세요~~















위 글이 맘에 드셧다면 저 아래 손가락을 꼬옥 한 번 눌러주시면 감사하겠습니다.
댓글은 물론 환영이구요~ 감사합니다.
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  1. Favicon of http://rja49.tistory.com BlogIcon 온누리49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 다 혼자 드실건가요? ..ㅎ
    정말 배고파지네요^^
    잘 보고 갑니다

    2010.10.25 17:03 신고
  2. Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 지금 일 때문에 캘리포니아에 있습니다.
    거의 이틀만에 컴앞에 앉게 되었는데 벌써 여기 시간 새벽 1시네요.
    내일도 하루 종일 바쁜 일정이 계속되기에 이웃님들 방문은 한국시간 낼 낮이나 되어야
    할 수 있을 것 같네요.
    모두들 감사하고 남은 하루 복되고 즐겁게 보내시길 바랍니다.
    내일 인사하러 갈께요.
    참 저 여기 11월 2일 까지 있을 예정이기 때문에 많이 들쑥날쑥 할 것 같네요. ^^

    2010.10.25 17:08 신고
  3. Favicon of http://namaste202.tistory.com BlogIcon 无念自  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~~

    샌드위치로 먹어도 좋겠지만
    밥반찬으로 먹어도 무지 맛있을거 같네요 ㅋ

    2010.10.25 17:29 신고
  4. Favicon of http://6sup.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 그냥 샌드위치하면 야채랑 햄이랑 달걀 넣고 드레싱에 비벼 빵에 발라먹는게
    전부인 줄 알았습니다. 참 다양한 샌드위치를 만드셔요...정말...
    맛있겠습니다 ^^

    2010.10.25 17:39 신고
  5. Favicon of http://blog.daum.net/99kathy BlogIcon 시카  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘부터 다이어트 시작한거 아시고..또 요런 메뉴까지 올려주시다니...

    헤헤

    캘리포니아 일 잘 보고 돌아오셔요

    2010.10.25 17:53 신고
  6. Favicon of http://indiangirl.tistory.com BlogIcon G-Hey  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 넘 맛있겠어요~~ 저 매번 이시간에 회사에서 사랑엄마님의 음식이야기 보면..
    완전 배고파요 ㅜㅜ 사진 잘 보고 갑니다. ㅋㅋ

    2010.10.25 18:48 신고
  7. Favicon of http://nextgoal.tistory.com BlogIcon 티비의 세상구경  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두부로 만들면 맛도 잡고 칼로리도
    크지 않아서 너무 좋을것 같네요
    맛있게 잘 보고 갑니다.

    2010.10.25 19:55 신고
  8. Favicon of http://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오오~ 대단 하시네요~!
    저도 지금 사실 다이어트 중인데..ㅠㅠ
    맘처럼 쉽지 않네요~
    심지어 부모님댁에 외있으니
    더 힘든것 같아요~ㅠㅠ 으앙~
    주말이면 이사하니깐 그때부터 본격적으로
    다이어트 돌입하려구요~ㅎㅎㅎ

    2010.10.25 20:17 신고
  9. Favicon of http://borgus.tistory.com BlogIcon DDing  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 정말 맛나 보이는데요. ㅎㅎ
    부드러운 두부에 맛있는 새우살까지~
    새로운 주 기분 좋게 시작하세요. ^^

    2010.10.25 21:07 신고
  10. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두부에 새우살에~~
    보기에도 좋으니 맛도 보장하실 수 있나요? ㅋ
    저랑 음식 취향이 좀 맞는 듯 ㅋㅋ
    하랑이가 요즘 두부를 회피하는데~
    저렇게 해서 먹이면 정말 좋아하겠는데요~~

    아침 대용으로도 good~이겠어요~

    2010.10.25 22:13 신고
  11. Favicon of http://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새우살이 푸짐해서 좋아요...^^

    2010.10.25 23:39 신고
  12. Favicon of http://foodfafa.tistory.com BlogIcon 이츠하크  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 출출하던 참인데.
    꾸울꺽.

    2010.10.26 00:20 신고
  13. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에고 부러워라 저도 이제 제니가지고 수유하고 또 조단 바로 가지고 수유하고 (아직도 조단은 수유중이랍니다 혹시라도 구강 근육이 도움이 되길 바라는 맘으로 이젠 끊을 려고 노력중이에요)이제 살을 뺄려고 노력할려고요 운동은 힘들어서패스_ㅡ.ㅡ혹시 기가막힌 비법이 있음 알려 주세요 네,네,네~~~~~~~~.감기조심하세요 서늘한 곳에 계시다가 따뜻한 곳으로 다시 추운곳으로 ... 감기 조심조심.

    2010.10.26 04:12 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      고마와요~ 제니엄마!
      여기 인터넷 상태가 넘 안좋아서 도무지 블로깅을 하기가
      얼마나 어려운지 몰라요.
      페이지 한장 여는데 1-2분 이상이 걸리구 ㅠㅠㅠ
      다른 분들은 블로그에가서 인사를 하면 되니까 답글을 안달았지만 제니엄마는 답글을 보라고 여기에 다는거예요.
      아마도 제대로 블로깅을 하려면 출장 끝내고 집에 가야 할 것 같아요. 제니엄마도 건강해요~~

      2010.10.27 19:06 신고
  14. Favicon of http://shincne.tistory.com BlogIcon 칼촌댁  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    처음엔 식빵인줄 알았는데 두부였군요.
    너무 아이디어 좋습니다. 아이들 많이 좋아하겠어요.

    2010.10.26 08:16 신고
  15. Favicon of http://rityn.tistory.com BlogIcon 리틴  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있을 것 같아요 +_+
    아아.. 보는것만으로도 행복하네요 ㅠㅠㅠㅠ

    2010.10.26 08:34 신고
  16. Favicon of http://blog.daum.net/chefjhkim BlogIcon may바람꽃과 솔나리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빵대신 두부~
    멋진 아이디어입니다^^
    새우로 만드니 부드럽고 맛도 그만입니다~

    2010.10.26 09:13 신고
  17. Favicon of http://3rdrate.tistory.com BlogIcon 울트라솔이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 두부를 정말 좋아라 하는데....
    이런 신개념 샌드위치가 있다니 ㅋㅋㅋ
    먹고싶네요. ㅜㅜ 잘 보고가요 ^^

    2010.10.26 09:52 신고
  18. Favicon of http://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~~저거 정말 빵이 아니고 두부네요~~~기발하신데요~~~영양 만점의 음식이군요~

    2010.10.26 12:13 신고
  19. Favicon of http://boksuni.tistory.com BlogIcon 복돌이^^  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몸에도 너무 좋을듯 하네요...
    이빨이 약한 분들에게도 아주 편할듯 하구요~~
    맛이 너무 몹시 궁금한 일인..^^

    행복한 하루 되세요

    2010.10.26 15:03 신고
  20. Favicon of http://vivadaegu.tistory.com BlogIcon 후니훈의모험  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헛....이건 정말 대단하군요...
    새우살과 두부사이에 햄과 치즈 거기에 겉은 계란이라..
    이런 정성이 가득한 음식은 안다고 만들수있는게 아닌거 같습니다
    진짜 이런 요리를 즐겁게 할 수 있는 분을 저도 만나고 싶네요~~ㅠ.ㅠ
    아닙니다..음..생각을 바꿔서 제가 이런 요리를 해줄수 있는 남편이 되야겠습니다~~!!
    언젠간 남편될날이 오겠지요 ㅋㅋ

    2010.10.29 02:05 신고

음식 이야기/육류 2010.10.13 07:12 by 사랑맘 Houstoun


영양이 듬뿍 들어있는 전복, 들깨 그리고 미역이 주재료입니다.

전복은 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 식품으로서 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질,
시신경 회복에 좋은 식품입니다.

들깨는 몸을 덥게 해주고 기침과 갈증을 멈추게 해주고 간을 윤택하게 해주고
들깨가루는 불용성 식이섬유소를 많이 갖고 있어서 발암물질을 만나면
결합을 통해서 제거하는 효능을 가지고 있습니니다.

미역은 비타민, 무기질, 요오드등의 성분으로 강압작용, 항암작용,
항응열, 해독작용을 해주고 위궤양 예방및 치료
그리고 산도조절, 염분배출, 변비예방및 치료에 좋은
식품이지요.

이렇게 몸에 좋은 식재료들을 이용해 국도 끓이고 떡국도 끓였습니다.
Esther! 어머니의 레시피 share 해줘서 고마와요!



들깨전복 미역국에 떡을 넣어 떡국을 끓였습니다.




들깨전복미역국!



들어간 재료입니다.

불린 미역 한 웅쿰

내장 꺼내고 깨끗이 씻어 준비한 전복 2 개

들깨가루나 통들깨 갈은 것 1/2 컵

물 8 컵

떡국 떡 2 인분

*칼로 다진 마늘 조금

소금과 후추

*해물에 넣는 마늘은 칼등으로 찧거나 짓이기는게 아니고 칼로 자르듯이 다져야 해물맛을 잃지않게 한답니다.






들깨 갈은 것은 고운체에 받쳐서 들깻물을 만듭니다.
준비한 전복을 잘게 다져 줍니다





참기름을 조금 두른 팬에 미역과 전복을 넣고 볶다가 마늘을 넣은 후
들깻물을 부어서 끓입니다.

한 번 팍 끓어 오르면 불을 중약으로 조절해 10여분 정도를 더 끓여줍니다.

울 사랑이는 아주 부드러운 미역을 좋아해서
10분 이상을 은근히 끓여주는데 사라들 마다 취향이 다르니까
본인 취향에 따라 더끓이고 덜끓이고는 조절하면 될 것 같습니다.

입맛에 맞게 소금과 후추간 하면 들깨전복 미역국은 완성입니다.





들깨전복 미역국이 끓을 때 떡국떡을 넣어서
끓이면 한끼 식사로 끝낼 수 있는 영양가 높은 떡국이 됩니다.






들개전복 미역국입니다.
울 사랑이도 얌냠하면서 잘 먹어준 고마운 국이예요.



울신랑은 입맛에 안 맞는지 더 달라는 소리를 안하더라구요. ㅠㅠㅠ




저와 사랑이는 요즘 며칠 째 요국과 떡국을 먹고 있는데 질리지도 않아요. ^_^



영양가 높고 맛도 좋은 들깨전복 떡국을 한 번 드셔보세요!















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댓글은 물론 환영이구요. 감사합니다.
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  2. Favicon of http://blog.daum.net/kya921 BlogIcon 왕비  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 아침에 먹었으면 아주 좋겠습니다....
    들깨가 들어가서 몸에도 좋겠어요~
    즐거운 하루 보내세요

    2010.10.13 08:20 신고
  3. Favicon of http://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전복이 들어간 떡국과 미역국은 처음봅니다~~거기에 들깨까지요~~가족의 건강을 생각하시는 맘을 알겠네요~

    2010.10.13 09:19 신고
  4. Favicon of http://dogguli.net BlogIcon 도꾸리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아내가 딱 좋아할 것 같아요~~
    들깨와 전복~ 최고입니다~

    2010.10.13 09:32 신고
  5. Favicon of http://badsex.tistory.com BlogIcon 하늘엔별  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이번 맛집 블로거 육성 프로젝트 조작의 증거를 모두 밝힙니다.
    http://badsex.tistory.com/242

    2010.10.13 09:33 신고
  6. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjnglove BlogIcon 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~ 이거 완전 영양덩어리네요`~
    예전엔 들깨가 들어간 음식이 맛있는지 몰랐는데
    이제는 그 깊은 맛을 알겠더라구요.

    오늘 들깨 전복 미역국 아악~ 한 그릇만 좀 주세요 ^^;

    2010.10.13 09:51 신고
  7. Favicon of http://boksuni.tistory.com BlogIcon 복돌이^^  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 또 실수 했습니다....
    아침못먹었을때는 점심먹고 와야지 늘 생각하는데 본능적으로...Houstoun님 블로그를 클릭...ㅎㅎㅎ ^^
    허기집니다.......ㅠㅠ

    행복한 하루 되세요

    2010.10.13 09:53 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      복돌님! 제가 매일아침 블로그 방문해서
      아침식사 하셨는지 안하셨는지 첵크해야 겠네요.^^
      아침 거르시지 않고 꼬박꼬박 드시는것이 보약보다도
      나은거래요~~

      2010.10.14 10:12 신고
  8. Favicon of http://shincne.tistory.com BlogIcon 칼촌댁  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 담백하니 맛있겠네요. 사랑이가 좋아한다니 더 좋구요.ㅎㅎ
    여기선 좋은 들깨를 구하기 힘들어 저런 빛깔이나 맛이 안날 듯 싶어요.
    어디 한국에서 공수라도 해야할 듯 싶군요.^^

    2010.10.13 10:11 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      칼촌님 어디계세요?
      저도 여기서 사는 건 그럴것 같아서
      친정어머니께 여쭸더니 아직 수확을 안하셨다고
      하셔서 걍 여기 한국마켓에서 사서 했어요. ^_^

      2010.10.14 10:13 신고
  9. Favicon of http://6sup.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...너무 고소하고 맛있겠다...
    이사오기 전에 집앞에 들깨 수재비 너무 잘 만드는 곳이 있었는데...
    이사 오고나서 한 번도 못먹었네요.
    레시피를 보니 이런건 따라 할 수도 있겠는데요 ^^

    2010.10.13 11:17 신고
  10. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지..두 재료가 잘 어울려보입니다^^미역과 들깨는 먹을수록 피부도 좋아지니까요~

    2010.10.13 12:00 신고
  11. Favicon of http://keumkijong.tistory.com BlogIcon 일곱가지 이론  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몇일전에 제 생일이었는데요. 미역국 만드는 법을 몰라서 못 먹었던 기억이...
    그땐 약간 서운. ㅎㅎ 엄니 생각이 살짝쿵 나네요..

    2010.10.13 12:29 신고
  12. Favicon of http://angelroo.net BlogIcon 친절한민수씨  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수제비 안먹어본지 참 오래되었네요
    밀가루 음식 완전 좋아하는데...

    2010.10.13 12:34 신고
  13. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    들꼐 너무 좋아합니다. 트랙백 걸고 갑니다.

    2010.10.13 12:50 신고
  14. Favicon of http://kindergartenteacher.tistory.com BlogIcon 이류(怡瀏)  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 지금 자취방에서 해 먹긴 조금 그렇구요.. 집에가서 어머니와 함께 만들어 볼래요^^

    아~ 눈으로만 봐도 맛이따!!

    2010.10.13 18:16 신고
  15. Favicon of http://1evergreen.tistory.com BlogIcon ♣에버그린♣  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 너무 늦었네요~
    들깨 저두 무지 좋아해요~

    2010.10.13 22:21 신고
  16. Favicon of http://phoebescafe.tistory.com BlogIcon Phoebe Chung  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미역 국에 전복이랑 들깨... 안먹어 봤는데 맛이 궁금하네요.
    보기엔 고소하고 시원도 할것 같고...
    한번 해먹어 봐야 겟네요.^^*

    2010.10.13 22:51 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      푀베님! 어서오세요~~
      저도 말로 레시피만 듣고서 해본 음식이랍니다.
      그런데 생각보다 쉽고 맛도 넘 좋았어요.
      전복이 없다면 전복없이도 괜찮을 것 같구요. ^_^

      2010.10.14 10:20 신고
  17. Favicon of http://myplayground.tistory.com BlogIcon meru  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 힘이 솓는 것 같습니다 ㅋㅋㅋ
    국물이 너무 너무 진해 보이네요~
    저는 오늘 해물 스파게티 해 먹을 거지만, 전복의 럭셔리함 앞에서 무릎을 꿂습니다....--;;

    2010.10.14 01:49 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      저도 한 번 큰 맘먹고 만들어 본거랍니다.
      여기서도 전복값이 장난이 아니거든요.
      무슨 최고급 스테이크 보다도 더 비싸니까요.
      사랑이를 먹인다는 핑계로...ㅎㅎㅎ

      2010.10.14 10:21 신고
  18. Favicon of http://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요거요거~ 정말 제가 제~일 좋아하는 국인데!!!
    만들줄은 몰랐지만 제가 자주가는 회무침 집에서 주던 그 미역국이네요~
    물론 전복은 없었지만..ㅠㅠ
    언제 한번 시도해 봐야겠는걸요~
    몸에도 좋고 맛도 좋은 영양식이죠!
    좋은 정보 감사~*^^*

    2010.10.14 03:02 신고
  19. Favicon of http://sys610.tistory.com BlogIcon 꽁보리밥  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    영양만점으로 보이는데 남편분은 별로인 것 같고 사랑이와
    두분만 살 찌는건 아니겟죠?...ㅎㅎㅎ

    2010.10.14 09:00 신고
  20. Favicon of http://smudia.tistory.com BlogIcon 즈이♩  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎ 저도 요즘 들깨가루가 참 좋던데...귀한 전복까지...
    색이 진한게 아주 좋습니다.
    식사전인데 이거 한그릇했음 좋겄다~

    2010.10.14 09:18 신고
  21. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 들깨가루 넘 넘..좋아합니다
    고소하겠어요

    2010.10.14 19:30 신고

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사랑엄마의 음식이야기
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