사랑엄마의 음식이야기

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음식 이야기/디저트 Dessert 2010.11.25 06:26 by 사랑맘 Houstoun


여긴 비오는 축축한 오후인데 한국은 상큼한 늦가을 아침이겠네요. ^^

어제 밤에는 참 많이 추웠는데 우리집 뒤뜰에서 뛰놀던 토끼들과 다람쥐들은
따뜻한 보금자리에서 간밤을 잘 보냈나 모르겠네요.

유타주에 살고있는 친구말에 의하면 유타는 벌써 3일 째 눈이 온다는데
눈과 추위로 악명높은 (알 카포네로도 유명하죠) 시카고는 아직 뒷전이네요~
제니랑 조단 눈싸움하나 궁금하네요~~

자 그럼 오늘 포스팅한 내마음을 담은 파인애플 업사이드 다운 케익 이야기를 해볼까요?

지난 주 토요일 아침 묵상모임을 위해서 만든 케익이랍니다.

제가 참 좋아하는 케잌이라서 예전엔 자주 만들어 먹었는데
결혼 후에는 한 번도 안만들다 뭘만들까 고민하던 중 생각이 나서 만들었어요.

모양이 참 예쁘죠?
모양도 예쁘고 만들기도 간단하고 맛도 있으니 여러분들도 한 번 시도해 보면 어떨까요?

참 여기는 내일이 추수감사절이예요.
오늘 포스팅이 끝나면 전 곧 바로 코스코로 달려가 칠면조를 사고 감자를 사고
나머지 추수감사절 요리를 할 재료들을 사야합니다.

시어머니와 한국목사님 가정을 초대했거든요.
내일이 지나면 저희 추수감사절 테이블에 어떤 음식들이 올라왔었는지 소개해 드릴 수 있겠네요.

제가 가장 좋아하는 명절중 하나가 바로 추수감사절이예요~~




제 맘이 담겨있는 것 보이세요? ^^




파인애플이라는 과일은 참 신기한 과일이라는 생각을 해봅니다. ^^




생각해보니 잘라놓은 케익 사진이 하나도 없네요. ㅠㅠㅠ









보는 것만으로는 만족할 수 없다 만드는 법을 보고 싶다 하시는 분들은 아래 더 보기를 클릭하시면 됩니다. ^^


재료와 만드는 법입니다.

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  2. Favicon of http://lmpeter.tistory.com BlogIcon 아이엠피터  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ,제일 큰 명절이네요 ㅎㅎ.추수감사절 기간동안 음식 하시느라 바쁘시겠어요
    그래도 좋은 사람들과 함께 음식을 먹을 수 있는 것이 참 좋죠.
    추수감사절 끝나면 꼭 칠면조 요리 올려주세요.
    간만에 눈으로라도 구경좀하게요 ㅎㅎ

    2010.11.25 08:42 신고
  3. Favicon of http://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 상큼하고 먹으면 기분 좋아질만한 파이로군요~ 한조각 뜯어가고 싶습니다 ^^

    2010.11.25 08:53 신고
  4. Favicon of http://blog.daum.net/myfoods BlogIcon 칼스버그  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하트모양의 케잌이 귀엽게 보여집니다.
    파인애플이 보여서인지 더욱 식감을 자극하는 것 같아요...
    행복한 하루이시구요...추수감사절도 잘 보내세요...^^*

    2010.11.25 08:59 신고
  5. Favicon of http://blog.daum.net/chefjhkim BlogIcon may바람꽃과 솔나리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    노릇노릇 넘 맛있게 구워졌네요^^
    체리가 있어서 더욱 돋보입니다^^
    나눠 먹기에 좋은 멋진 케익이군요^^

    2010.11.25 09:16 신고
  6. Favicon of http://0707.tistory.com BlogIcon kpopgirl  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 너무 예뻐요.
    파인애플로 저렇게 케잌만든거 처음 봤네요.
    음식은 역시 보기좋은게 맛도 있는거 같아요.^^

    2010.11.25 09:33 신고
  7. Favicon of http://borgus.tistory.com BlogIcon DDing  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모양도 재밌고 맛은 한층 더 달콤할 것 같아요. ㅎㅎ
    조카와 같이 만들어 먹으면 좋을 것 같은데요~ ^^

    2010.11.25 09:42 신고
  8. Favicon of http://boksuni.tistory.com BlogIcon 복돌이^^  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗...친절하게 레시피꺼정...ㅎㅎㅎ
    저도 모르게 다운 받았어요..^^ ㅋㅋ
    아마도 조만간 해볼듯합니다....
    파인애플을 이렇게 사용할수 있다고 생각못해봤어요~~

    행복한 하루 되세요~

    2010.11.25 10:29 신고
  9. Favicon of http://blog.daum.net/99kathy BlogIcon 시카  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역쉬 오늘도 넘 예쁜 케잌..잘 먹고 가용~~^^

    2010.11.25 11:37 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      시카님은 오늘 뭘 만드셨나 궁금하네요.
      오늘과 내일은 이웃님들 방문이 좀 쉽지 않을 것 같아요.
      낼 추수감사절이라 큰 명절 지낼 음식들을
      해야하거든요. ^^

      2010.11.25 16:36 신고
  10. Favicon of http://dogguli.net BlogIcon 도꾸리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~
    사랑이가 너무 좋아할 것 같아요~
    울 하루한테도 만들어주고 싶어요~~

    2010.11.25 11:49 신고
  11. Favicon of http://vlife.kr BlogIcon 부지깽이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 예뻐요.
    파인애풀 없는 쪽도 정말 맛나 보이네요.

    통째로 들고 튀어야징~~~ ^^

    2010.11.25 12:05 신고
  12. Favicon of http://9oarahan.tistory.com BlogIcon 아하라한  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사랑이가 너무너무 좋아 할꺼같습니다. 이제 다시 열심히 포스팅 시작하셨네요...
    다시 한번 환영합니다. 그리고 다시한번 늦은 생일 추카 추카...

    2010.11.25 12:27 신고
  13. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    물론 모양도 맛도 일품이겠죠?
    확인해 보고 싶지만 어렵겠어요~
    제가 좀 바빠서 초대해 주셔도 못 갈거 같거든요 ㅎㅎ

    주변분들이 사랑맘 님이랑 일부러라도 친하게 지내려고 하겠어요~
    항상 누군가를 초대하셔서 저렇게 맛난 음식들을 대접해 주시니까요 ㅎㅎ

    시어머님도 뿌듯하실 듯 합니다^^

    2010.11.25 13:25 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      정말 초대해도 안 오실꺼예요???
      저 그럼 화낼껀데...ㅎ
      그럼 대신에 제가 글루 갈께요.~~
      내년에는 꼭 남편과 사랑이 데리고 한국 나갈려고 그래요~~
      시어머니는 낼 추수감사절 저녁 식사를 하시러
      오시는데 넘 좋아하세요.
      한국 며느리가 해주는 미국 전통음식 아주 맛있다고
      늘 잘 드신답니다. ^^
      내일 음식도 다 좋아하실거라 믿어요~~

      2010.11.25 16:41 신고
    • Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제

      사실 초대해 주시면 완전 가죠 ㅋㅋ
      빚을 내서라도 ㅋ
      누나가 미국에 있을 때 한 번 초대 안하더라구요~
      10년 동안~ 췟~
      근데 한국 돌아왔는데도 초대는 안하더라구요 ㅎㅎ

      2010.11.25 17:39 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      하랑엄마랑 아빠 언제든지 환영이예요~~
      우리집 방 3개 있거든요~
      집이야 그렇게 크고 럭셔리하지 않지만
      오셔서 불편하시지 않을거예요~~
      언제든지 대환영입니다.
      시카고는 겨울은 넘 춥고 여름은 너무 더워서
      좀그러니까 그 시기만 피해서 오시면
      괜찮아요~~
      비행기값 저렴할 때 오세요~~ ^^

      2010.11.25 18:19 신고
  14. Favicon of http://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파인애플은 파인애플 그자체보다 여러 요리의 재료로 쓰임이 많은 과일같아요.
    참 예뻐서 아이들도 너무 좋아라하겠어요.

    2010.11.25 13:48 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      그러게요~~
      전 태국요리 할 때도 많이 쓰지요.
      우리 갈비 재울때도 쓰고 디저트 만들때도 쓰고
      볶음밥..
      와! 정말 여기 저기에 잘 쓰이는 과일이예요~~

      2010.11.25 16:43 신고
  15. Favicon of http://hanrace.tistory.com BlogIcon 꿈꾸던 시절을 찾아서  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗.오늘은 생각외로 간단한 레시피인데요?물론 집에 없는 재료가 문제이긴 하지만요.ㅎㅎㅎ
    사랑맘님의 마음이 담긴 예쁜 케익 잘 봤습니다.^^

    2010.11.25 14:45 신고
  16. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    히히 제 이야기가 있네요 제니랑 조단은 감기로 일주일째 고생중이에요
    오늘은 제니가 귀가 아프다고해서 중이염이 될까봐 걱정이에요
    저도 지난번 감기 끝에 박테리아가 이로 가서 충치인줄알고 치과 갔더니 충치는 없는것 같다고 일단
    항생제 먹어보자고 했거든요.
    여기는 오늘밤 화씨로 마이너스 1도에요 바람소리가 윙윙 지금도 들려요
    저희는 내일 시누이 댁으로 저녁 먹으러 가기로 했는데 애들이 많이 아파 저는 못 갈것 같아요
    하루 종일 스피게티랑 만두 만드니라 이제야 짬이 났네요
    즐거운 하루 되고 늘 행복하세요

    2010.11.25 16:18 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      아이 저걸 어떡해~~
      제니와 조단이 많이 아프군요~~
      제니엄마까지 이가 아파서...모두들
      고생이 말이 아니네요. ㅠㅠㅠ
      얼른 항생제먹고 빨리 낫기를 바래요.
      추수감사절인데 집에서 아픈 아이들과
      있어야하니 답답하겠네요.
      아이구 가까이 있으면 맛있는 거라도 만들어서
      가져다 줄터인데...
      여긴 비가 계속 오네요.
      오늘 만든 만두는 무슨 만두예요?
      난 만두 시간 많이 걸리고 손 많이 가서
      되도록이면 집에서 안할려고 하는데...
      제니엄마 대단해요~~
      난 지금 내일 칠면조속에 넣을 스터핑을 만드느라
      옥수수빵 굽고 디너와 함께 먹을 호박빵 굽고
      이러느라 지금 새벽 2시가 다 되어가는데
      아직도 부엌에서 꼼질꼼질 하고있어요.
      잠깐 머리를 식히려고 들어왔다가 댓글에 답글만
      급하게 달고 있어요.
      내일 비록 집에만 있어도 아이들과 즐거운 시간되길 바랄께요.
      그리고 세 사람의 빠른 회복을 위해서 기도할께요. ^^

      2010.11.25 16:49 신고
  17. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjanglove BlogIcon 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음~ 파인애플이랑 같이 먹으면 달콤하기도 하고... 촉촉해서 더욱 맛있겠어요 ㅎㅎㅎ

    그런데 추수감사절이군요..
    언제나 파티요리를 아무렇지도 않게 것도 많은 양을 뚝딱 맛있게 만들어 내시는 사랑엄마님이 존경스러워요~

    저는 가끔 집에 행사가 있어 평소보다 많은 양을 준비 할때면 오히려 맛이 더 떨어지더라구요 ^^

    2010.11.25 19:33 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      자라면서 뭘 해도 손이 크다는 소리를
      많이 들었어요~
      음식을 조금 하지 못하고 뭐든지 풍성히 해서
      나눠먹고 나눠주고 그래야 하는 성격이예요~~ ㅎ

      2010.11.26 13:54 신고
  18. Favicon of http://namaste202.tistory.com BlogIcon 无念自  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진에 파인애플만 가득보여서 뭔가 했어요 ^^ㅋ

    사랑맘님이 만든 요리를 보면 자꾸 만들어보고싶어요 ^^;;

    아 베이킹 끊은지 오래됐는데 ;;;;;

    2010.11.26 04:51 신고
  19. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 집에 와서 사랑맘님 방부터 확인하네요
    저 성형수술 무료티켓 받아왔어요 ^^
    고모 아들이 시실 조카죠 하지만 저보다 오빠에요
    아리조나에서 성형의인데 자기지방을 빼 가슴을 업시켜 주는 수술을 주로 하는데
    오면 공짜로 해준데요 으하하'
    근데 그 기술을 한국에서 가져왔데요 한편으로는 자랑스럽고
    한편으로는 진짜 성형천국으로서 제맘으로만 부끄러웠네요
    만두는 그냥 이것 저것 막 다 넣은 고기만두였는데
    사람들이 최고라고 하는 바람에 한국음식이 자랑스러워지는 순간이기도 했고요
    그래서 다들 조단 생일에 오세요라고 했지요.
    낼은 일찍 일어나 애들 옷이랑 조앤 가서 천 사러 갈려구요 (퀼트를 시작 해볼까하는 맘에)
    사랑맘도 금요일 쇼핑 가시나요?
    전 낼 가면 첨 가는건데 무섭기도하고 (사람들 t.v에서 보는 것 처럼 너무 많을 까봐서)
    얼마나 쌀까 하는 맘에 기대도 되네요.그결과는 낼 알려 드릴께요.

    2010.11.26 13:12 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      잘 다녀왔어요?
      터키는 많이 먹었나요?
      난 지금 막 컴앞에 앉아서 오늘 상차렸던 것
      포스팅 할려고 그래요.
      사진 업로드 하면서 쓰는 댓글이니까 짧게 쓸게요. ^^
      아까 전화해줘서 고마와요~~

      2010.11.26 13:57 신고
  20. Favicon of http://vivadaegu.tistory.com BlogIcon 후니훈의모험  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와...보기만 해도 너무 예쁘네요..
    파인애플도 참좋아하는 과일중하나에요 ^^
    근데 시카고가 많이 추운가봐요?
    저는...추운걸 싫어해서요 +_+
    중국어딘가에 항상봄인곳이 있다던데..
    거기로 가서 살고싶네요 ㅋㅋㅋㅋ

    2010.11.26 22:59 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      아 거기가 쿤밍이라는 곳인가 그런것 같아요. ^^
      어디서 그 이야기는 들으셨나요? ㅎ
      저도 추운 것은 별로 좋아하지 않지만 그냥 살다보니까...
      필리핀에서 한 5년 살다가 돌아오니까 그 땐 정말 더 힘들더라구요. ^^

      2010.11.28 07:57 신고
  21. Favicon of http://blog.daum.net/iamcarol BlogIcon carol  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식의 세계는 끝이 없나 봐요
    이렇게 새로운 음식들이 자꾸 또 나오고..또 나오고,,
    그래서 배움은 끝이 없다고 하나봐요
    정말 예쁜 파인애플 케익이군요

    2010.11.27 01:34 신고

음식 이야기/육류 2010.11.13 07:14 by 사랑맘 Houstoun


울사랑이는 여러분도 아시다시피 유난히 안먹는게 많아요~
야채나 생선은 절대로 안먹으려고 하지요.

그런데 고기종류와 밥 그리고 면종류라면 또 넘 좋아하는 아이랍니다.
이틀 전에 사랑하는 분들과의 모임에서 호스트하신 분이 돼지불고기를
준배해 두셨는데 매운것을 아직 못 먹는 사랑이가 게눈 감추듯이 넘 잘먹지 않겠어요.

그래서 사랑이를 위해서 고기를 좀 만들어야 겠다생각을 하고 이것저것 과일을
넣은 소스로 돼지갈비 찜을 만들었답니다.

여러분들 우리집 과일스무디 아시죠?
요즈음은 날씨가 쌀쌀해져서 여름처럼 매일 만들지를 않았는데
오늘은 돼지갈비소스를 만들려고 과일스무디도 덕분에 만들었답니다.

이거저것 여러가지 과일을 넣은 스무디를 만들어 남편과 사랑이에게
마시라고 주고 믹서에 남아있는 스무디에다 사과 한 개 그리고 파인애플을 조금 더
넣고 나머지 갖은 양념을 넣은 후 휘리릭 갈아서 양념을 만들었지요.

그렇게해서 만들어진 돼지갈비 찜이라 향도좋고 풍미도 있고 부드럽고
고소해서 울사랑이와 남편이 순식간에 바닥을 보려고 하더군요. ^^


저는 갈비를 맵지않게 만들었는데 아래 비바리님과 그린레이크님의 또 다른 돼지갈비
레시피가 있으니 참고 하시기 바랍니다. ^^


비바리님의 제주 흑돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 비법  http://vibary.tistory.com/1237
그린레이크님의 3살먹은 울 막둥이도 좋아하는 달콤한 돼지갈비 찜 http://blog.daum.net/prinmoth/1921648






저는 고기보다도 감자를 더 좋아해서 감자와 당근을 잔뜩 넣었지요. ^^




찜이 너무나 부드럽게 되어서 살이 뼈에서 그냥 훌훌 벗겨진답니다~~








포토를 위한 시식 샷입니다~~




입안에 들어가면 그냥 살살 녹는답니다. ^^








자~ 재료와 레시피를 보시려면 아래 더보기를 클릭하시면 됩니다.
Click to see the recipe~~

더보기














헉~ 이 사진들 색깔이 왜 이렇게 보이죠???
예약 포스팅 해놓고 잠깐 남편 컴으로 잠깐 들어와서 보니
모두 불바다예요~~~ㅠㅠㅠ
제 남편이 쓰는 삼성 HD 모니터에서는 모든 사진들이 버얼겋게
보이는데 이웃님들 컴에서도 그리 보이나요?
여러분 모니터에 보이는 사진 색감을 알려주세요~~~
부탁드립니다.







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  2. Favicon of http://foodfafa.tistory.com BlogIcon 이츠하크(Yitzhak)  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갈비찜은 돼지냄새를 잡는게 최고 중요하던데.
    과일로 잡으셨군요. 굿 아이디어!
    사랑이한테도 좋고, 맛도 좋고.
    역쉬! 쵝오...

    2010.11.13 08:42 신고
  3. Favicon of http://unalpha.tistory.com BlogIcon 언알파  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안어울릴 것 같은데 은근 잘어울리는 조합이네요^^ 맛있어보여요!

    2010.11.13 09:12 신고
  4. Favicon of http://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저렇게 레시피를 위해 양념그릇에 다 옮겨놓고 찍은 정성...요리프로그램에서 봤던 장면 같습니다 ^^
    정성 가득한 갈비로 입맛 다시고 가요. 참..색감엔 별 문제가 없어 보입니다.
    색감에 민감한 제가 말한거니 괜찮습니다 ^^

    2010.11.13 10:09 신고
  5. Favicon of http://1evergreen.tistory.com BlogIcon ♣에버그린♣  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 잘나오는데요^^

    2010.11.13 10:10 신고
  6. Favicon of http://blog.daum.net/99kathy BlogIcon 시카  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 때까리 아주 좋은데요..
    돼지갈비 때까리도 반지르르
    저절로 아~입벌리고 앉았다 밥하러 갑니다..ㅋㅋㅋㅋ

    2010.11.13 13:00 신고
  7. 제니엄마  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 워낙 둔해서 ..색 좋아요
    우리집이랑 똑같아요 여기선 반찬개념이 없으니 매일 일품요리이고
    애들은 어른음식 잘 안먹으니 매일 국이에요 주로 된장국 우선 거기에는 멸치 다시마 버섯 무 있는거
    다 넣을 수 있으니..
    한번은시금치 된장국 한번은 일본 된장국 소고기무국 이러니 야채 먹을 기회가 별로 없어서 애들한테 미안하고
    그래도 제니는 샐러드를 잘먹어서 다행인네 조단은 기다리는 중이에요
    사랑이랑 조단이 야채를 잘 먹을 수 있는 방법을 연구 해야겠어요
    즐거운 주말 보내세요

    2010.11.13 14:19 신고
  8. Favicon of http://www.likewind.net BlogIcon 바람처럼~  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 저도 바닥을 보이면서 먹을 수 있을거 같은데요? ^^

    2010.11.13 14:31 신고
  9. Favicon of http://jsapark.tistory.com BlogIcon 탐진강  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왜 이렇게 맛있는 음식들이 많이 보이나요^^;
    좀 전에 비바리님 블로그에서 요리봤거든요
    암튼 저도 맛있는 보쌈 먹으러 가야 겠어요^^

    2010.11.13 17:19 신고
  10.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2010.11.13 17:29
  11. Favicon of http://blog.tweetpon.com BlogIcon 소울리안  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양념이 너무 맛있겠는걸요??
    꼴깍 하고 갑니다 ㅠㅠ

    2010.11.13 17:43 신고
  12. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjanglove BlogIcon 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 돼지 갈비 오랜만에 봐요 ㅎㅎ
    좋아하긴 하는데 이상하게 잘 안 해먹게 되더라구요...

    나중에 하게 되면 레서피 가져갈게요 ㅎㅎ

    그리고 사진 괜찮은데요..?
    밤에 찍은 것 같은 느낌이 나지만... 벌겋거나 그러진 않아요^^

    2010.11.13 19:08 신고
  13. Favicon of http://hanee1977.tistory.com BlogIcon 직딩H  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    설명만 들어도 향이 정말 좋을 것 같아요~
    요즘 고기를 좀 오래 참았더니 많이 땡기는 걸요~~ ^^
    배가 슬슬 고파오는 이 밤에 잘 ㅜㅡ;;)/ 잘 보고 갑니다.

    안방에서는 한결이 울고 하랑이는 안아 달라고 있네요~
    엄마는 하랑이보고 비키라고 그러네요...

    제가 가봐야 겠습니다 ㅎㅎ

    2010.11.13 21:13 신고
  14. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그렇지 않아도 점심에 LA갈비 먹었어요,, 어머님이 기력이 없으신 것 같아서,.,. 어머님이 또 생각나게 하시네요

    2010.11.13 21:40 신고
  15. Favicon of http://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 너무 맛있게 잘보이는걸요....ㅠㅠ 으앙
    다이어트 중이라 더 맛있게만 보이는것 같아요~ 에공~*
    사랑으로 만든 엄마의 요리 냠냠 맛나게 먹는 사랑이 모습 궁금해요~*^^*
    주말 잘보내시구 언제나 행복하셔요~*^^*

    2010.11.13 23:05 신고
  16. Favicon of http://travel.plusblog.co.kr BlogIcon 이즈 군  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 딱 좋아하는 음식이에요 ^^
    자정 즈음 되는 시간인데 아.. 저를 자극 하고 있어요 ㅜㅜ

    2010.11.14 00:12 신고
  17. Favicon of http://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 색감괜찮은데요. 모니터와 본체의 보든 접속단자를 다시 잘 점검해보시길 바랍니다. 혹은 특정 색 (빨간색) 으로 치우쳐져있을수도 있으니 칼리브레이션을.....


    전 소갈비보다 돼지갈비를 더 좋아한답니다. 너무 맛나보여요.

    2010.11.14 00:57 신고
  18. Favicon of http://keumkijong.tistory.com BlogIcon 일곱가지 이론  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갈비찜은 걍~ 손으로 쩝쩝거리며... ㅎㅎ

    2010.11.14 03:46 신고
  19. Favicon of http://shinlucky.tistory.com BlogIcon 신럭키  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와, 저도 오늘 할머님이 갈비찜 해주셨는데, 요런 매콤한 느낌도 좋을 듯하군요 ㅋ
    색깔이 참좋아욧

    2010.11.14 04:28 신고
  20. Favicon of http://zepero.com BlogIcon 이야기캐는광부  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고향에 내려가서 오마니한테 해달라고 그래야 겠어요. 무지 배고픈 아침입니다.^^

    2010.11.14 09:04 신고
  21. Favicon of http://acrossway.tistory.com BlogIcon 나루스토리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무지무지 맛있어 보여요.

    2010.11.15 07:19 신고

음식 이야기/과일 Fruit 2010.09.24 13:35 by 사랑맘 Houstoun


요 우아하게 생긴 백조는 Honey dew (허니듀)라는 멜론으로 만든 아이다!

멜론이 얼마나 달든지 깍는 중에 그 달콤한 냄새에 취할 지경이었다.

멜론 하나와 색깔있는 과일 서너가지 그리고 파슬리만 있으면

이렇게 멋진 백조 푸르트 센터피스를 만들어 줄 수 있다.



이 백조는 사실 무슨 일이 있어서 만든게 아니라 과일가게에 갔다가

이 듬직한 멜론을 보는 순간 백조가 눈에 들어왔다.

아! 그러고보니 미켈란젤로가 생각난다.



그 유명한 소년 다비드상을 어떻게 조각하게 되었느냐는 질문에

"난 그저 대리석 속에 갇혀있던 그를 꺼내 준것 밖에 없다"라고 답했다나.

그래서 나도 멜론 속에 갇혀있던 이 우아한 백조를 자유롭게 해주었다. ㅎㅎㅎ




자 그렇다면 이제 이 백조를 자유케했던 과정 이야기를 해볼까?

아 그러나저러나 얼마나 정신이 없었는지 음식 이야기를 하면서

워터마크 글 바꾸는 걸 까먹고 포토이야기로 찍었다.

이 건망증과 정신없음은 도대체 어디에다 쓸꼬????




준비할 재료

가능한 한 큼직한 멜론 1 개

파인애플 1 개

포도, 딸기 등등 색깔이 서로 다른 과일 두 서너가지

파슬리 조금

조각할 예리 한 칼

종이와 연필





먼저 종이와 연필 또는 색연필로 아래처럼 밑 그림을 그린다.

물론 전문가들은 밑그림 없이 곧 바로 칼들고 척척척 하면 작품이 나온다.

하지만 난 전문가가 아니라서 저렇게 밑그림을 그려야 한다.





연필로 멜론에 밑그림을 그린다.




예린한 칼로 조심스럽게 찌른 후 칼을 돌려가며 둥근 선을 따라 조각한다.






꼬리 부분이 점 엉성하다!



한 쪽 날개를 갂아 내고있다.



선대로 다 잘라졌으면 조심스럽게 백조가 아닌 부분을 들어낸다.








속의 씨와 살도 일부 긁어내 준다.




머리모양을 칼로 선을 그리면서 내준다.




깍아내는 작업은 이제 끝났다.














백조의 눈은 수박씨로 ㅎㅎㅎ




이제 이 환상적인 백조의 몸안에 갖가지 색깔있는 과일을 얹는다.




딸기, 허니듀멜론, 켄터롭 멜론 그리고  파슬리로 장식했다.

바닥에 빙 둘러져 있는 애들은 파인애플이다.










포토샾으로 장난을 좀 해보았다. ㅎㅎㅎ




















이 우아한 백조와 먹음직스러운 과일들이 어디로 갔을까?

사진찍기가 끝나기가 무섭게 모두들 통에 담겨져서 냉장고로 직행!

다음 번에 만들 과일 스무디에 들어갈 재료가 될 것이다. ^_^















어때요?
글 맘에 드셨나요?   맘에 드셨다면 저 아래 손을 한 번만 꼬옥 눌러주고 가세요.
제 블로그를 방문해 주셔서 참 감사합니다. ^_^








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  1. Favicon of http://nextgoal.tistory.com BlogIcon 티비의 세상구경  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 멜론이 우하한 백조가됐네요 ^^;
    파티에 정말 잘 어울리는것 같네요~!
    구경 잘하고 갑니다~!

    2010.09.24 14:54 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      어젯밤 님의 블로그로 열공하러 들어갔다가
      황급히 나오는 바람에 글도 못읽고 나왔어요.
      밤이 늦었다고 하도 남편이 핀잔을 주는 바람에
      내일 낮에 가서 편안히 글읽고 배우자 하고
      그냥 나왔지요.
      금방 놀러 갈께요. ^_^

      2010.09.25 07:06 신고
  2. Favicon of http://rja49.tistory.com BlogIcon 온누리49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋집니다^^
    저런백조라면 100개라도 환영합니다^^
    잘 보고 갑니다

    2010.09.24 14:59 신고
  3. Favicon of http://slds2.tistory.com/ BlogIcon 입질의추억  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉.. 이게 말로만 듣던 세공이군요. 정말 재주가 대단하십니다~

    2010.09.24 15:48 신고
  4. Favicon of http://6sup.tistory.com BlogIcon 하랑사랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...너무 멋지네요...
    제 투박한 손재주로는 봐도 절대 따라할 수 없을 것 같은데요...
    걱정해주시고 염려해주신 덕분에 순산했어요.
    아직은 조리중이라 자주 뵙지는 못하겠지만 곧 자주 뵈요.
    방명록에 남겨주신 글을 방금에야 봐서 부랴부랴왔네요^^

    2010.09.24 16:50 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      저도 뭐 배워서 한게 아니고 눈으로
      배고 따라 하는 거예요.
      하랑엄마도 한 번 시도해봐요.
      하랑엄마 댓글 보니 정말 반가와요.
      마치 오랜 친구 못보다 본 것 같은
      그런 반가움... ㅎㅎㅎ

      2010.09.25 07:09 신고
  5. Favicon of http://kindergartenteacher.tistory.com/ BlogIcon 이류  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런걸 보고 푸드아트라고 하는거죠? 와우 정말 백조가 되었네요 ^^

    저 또 들릴게요 ~ ★

    2010.09.24 19:11 신고
  6. Favicon of http://wanjublog.com BlogIcon 완주스토리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥먹어도 맛있는 멜론을 이렇게예쁘게만드시다니..^^ 먹기 아까울정도!! 귀한 자리에 놓아야 할것 같아요~~ 잘 보고 갑니다 ^^

    2010.09.24 20:38 신고
  7. Favicon of http://vivadaegu.tistory.com BlogIcon 후니훈의모험  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉....그냥 놀라고있을뿐입니다...
    멜론안에 저런 백조가 갇혀있었다니,
    감탄하면서 봤습니다.~~~
    좋은글 감사합니다^^

    2010.09.25 01:07 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      확실히 후니훈님은 제 글을 제대로 다 읽으셨나봐요!
      흐믓 흐믓...
      그렇게 놀랄 일이 아니예요.
      진짜 전문가들이 하는 걸 보면 예술 그 자체예요.
      감사해요. ^_^

      2010.09.25 07:12 신고
  8. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우`~요거시 바로 베스트감 요리였군요
    정말..대단하세요
    축하드립니다..
    제가 다 기분만땅 좋습니다.

    2010.09.25 09:41 신고
  9. Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 이쁘다~~~
    과일로 모양 내는게 어렵더라구요 저는...
    그래서 그냥 깍아먹고만 마는데...
    이리 먹음 귀히 먹는 것 같은 느낌이 들어 좋겠어요^^

    2010.09.25 11:55 신고
  10. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjanglove BlogIcon 영심이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와와와~~~ 정말 대단해요~~~~~~

    과일이 너무 격 있어 보여요 ㅎㅎㅎㅎ
    저도 이건 꼭 따라해봐야겠어요~!!!

    2010.09.25 23:15 신고

음식 이야기/육류 2010.09.16 14:00 by 사랑맘 Houstoun




10월에 있을 마라톤때문에 훈련을 하는 남편
오늘은 10마일을 뛰어야 했다.

뛰고 나면 무척 힘도 들고 배가 고플 것 같아
남편을 위한 바베큐를 준비했다.

그런데 굽는 것은 남편 몫이라...ㅎㅎㅎㅎ
미안하게스리 ...








4인분 소고기 파인애플 꽂이 직화 바베큐 - Beef Kabob 재료


스테이크용 소고기 450
큰 밤톨 사이즈로 정도로 자른다
                                           올리브 오일 2 큰술,
                                           Sea Salt 조금,
                                           마른 이탈리안 허브가루 1 작은 술
                                           을 섞어 고기 양념한 후 냉장고에
넣어 적어도 30분간 재워둔다.

파인애플 반 개 : 소고기 사이즈로 썬다.

양파, 호박, 파프리카, 버섯, 양파

를 소고기 사이즈로 썬 후;
                                          올리브오일 1/4 컵,
                                          레드와인 식초 2 큰 술,
                                          마른 이탈리안 허브가루 2 작은 술
                                          Sea Salt 조금
                                          후추 조금
                                          을 모두 함께 섞어 냉장고에 적어도 30분 정도 재워둔다.
                               






아래 사진처럼 각 야채와 고기를 색깔에 맞춰
꽂이에 꼽아 준다.

고기는 파인애플 사이에 꼽았다.

파인애플의 달콤한 맛과 향기가 고기가
구워지면서 고기에  베이도록...







안타깝게 고기를 직접 굽는 샷을 찍을 수
없었다.

남편이 달리기를 마치고 돌아 온 시간이 9시가 넘어서
깜깜한 밤 중인지라 밖에서 굽는 사진은
찍을 수 가....

나중에 훤할 때 고기를 굽게 되면 그 때 찍어서
올리리라 맘먹고 오늘은 그만...







남편은 고기를 Rare(거의 날 것 수준) 로 먹기 때문에
오래 굽지 않아 직화구이 모습이
좀 덜 나지만 좀 더 구우면 정말 먹음직 스럽게
보일듯 하다.







힘들어 죽겠는데
자기더러 고기를 구우라고 한다면서
궁시렁 궁시렁 하더니만
막상 저녁 식사를 할 때는 말이 없다.

너무 배도 고프고 너무 맛있어서라나?








혼자서 꽂이 두 개를 거뜬히 끝내버렸다!







고기 어느 부위인지 정말 맛있다면서
처음에는 소스를 찾더니 소스도 필요 없단다.







고생한 보람이 있다면서 흐믓해하는 남편 모습보니
나도 기쁘다.

난 살찔게 두려워 내일 먹으려고 내 몫은
남겨 두었다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ










이 글이 맘에 드셨으면 아래 손을 꼬옥 한 번 눌러 주시고
따뜻한 댓글도 부탁 드립니다. ^_^
그리고 방문해 주신 것 정말 감사해요.



* 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 사랑엄마의 음식이야기] 에 링크 되어있습니다.

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  1. Favicon of http://mwleedds.tistory.com BlogIcon 빈이아빠70  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 너무 맛있어 보여요. 주택에 사시나 보죠. 직화바베큐를 하실수 있다는것만으로도 부럽네요.

    2010.09.16 17:16 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      주택은 아니고 타운홈이라고 해요.
      한국으로 치자면 연립주택이라고나 할까요.
      단층에 3-4 가구가 사는 집인데 각 집 안으로
      들어가면 단독 주택처럼 보이고 앞뒤로 각자의
      정원내지는 뜰이 있지요. ^_^
      언제 사진 한 번 올려 볼께요.

      2010.09.17 03:02 신고
  2. Favicon of http://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹음직스러워 보이네요~~한입 ㅎㅎㅎ

    2010.09.16 17:47 신고
  3. Favicon of http://http;//blog.daum.net/01195077236/ BlogIcon 행복한 요리사  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요
    남편분 마라톤 하는데 영양가 챙겨드리려면 신경좀 쓰이겠네요
    참 맛있고 아름다운 바베큐
    파인애플 즙과 함께 육즙이 입에 가득 고이네요

    2010.09.16 21:56 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      행복한 요리사님 오셨군요.^_
      전 고기 보다도 저 직화구이한
      파인애플 맛이 일품인 것 같아요.
      불에 구워지면서 당분이 더 쏟아져
      나오거든요. ^_^

      2010.09.17 03:04 신고
  4. Favicon of http://funeasy.tistory.com BlogIcon funeasy  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오... 이 야심한 시각에 사진을 보니까, 침이 꿀떡꿀떡넘어가네요 ㅠㅠ
    보기좋은 떡이 먹기도 좋다고.. 꼬치에 달린 먹을거리 색깔들도 이뻐서 더 맛있게 보여요. ㅎㅎ
    ㅇ ㅏ, 물론. 실제로는 더더 맛있었겠죠? :)

    2010.09.17 03:48 신고
  5. Favicon of http://blog.naver.com/cityeng1 BlogIcon 칭찬맘  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야채 바베큐 ~~ 와우 맛나겠어요~

    블로그 방문해주셔서 감사해요~
    티스토리는 이름 내지는 뭐뭐 써야해서 사실 들어오면 구경만 하고 나가는 편인데,
    덧글 달아봅니다.

    2010.09.17 20:32 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      칭찬맘님 어서 오세요.
      방문해 주시고 댓글까지 달아
      주셔서 정말 감사해요.
      저도 티스토리가 처음이라 좀 엉성하지만
      조금씩 더 매력을 느끼고 있어요.
      자주 오세요.
      저도 님의 블로그 자주 찾아 갈께요.

      2010.09.17 23:23 신고
  6. Favicon of http://nuon.tistory.com BlogIcon nuon  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요~ 저 기억하실는지 모르겠네요.
    제가 요즘 정신이 없다 보니, 초대장만 보내 드리고 이제서야 방문합니다.ㅜㅜ

    블로그 정말 예쁘게 꾸미셨네요.
    저는 혼자 사는데다가 요리에 재주가 없어서, 주로 밖에서 사 먹거나 원재료 채로 그냥 '섭취'를 하는 편인데, Houstoun 님 블로그 자주 와서 맛있는 요리 만드는 방법 배워 가야겠습니다^^

    자주 놀러 올게요~:)

    2010.09.18 01:22 신고
    • Favicon of http://sadler.tistory.com BlogIcon 사랑맘 Houstoun  댓글주소  수정/삭제

      온누리온님! 진짜 반가와요
      그리고 많이 기다렸어요.^_^
      님이 주신 초대장을 받고서 이렇게
      블로그를 할 수 있게되어서 얼마나 감사한지
      몰라요.
      지나고 보니까 정말 많은 분들이 이메일 요청을 하셨던데
      그 중에 한 사람으로 초대장을 받게 되어서
      큰 특권이었구나 라는 생각도 했답니다.
      생각보다 많은 분들이 티스토리 블로그를 개설하고
      싶어하시는데 초대장을 받지 못해서 못한다고
      호소 하시더라구요.
      자주 놀러 오세요.
      열심히 할께요. ^_^

      2010.09.18 02:11 신고

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